shark在食品专业词汇中的解释-食品专业词典-食品伙伴网在线词典

英文名称	中文名称
shark liver oil	鲨鱼肝油
shark oil	鲨鱼油
canopy shark	日本扁鲨［Squatina japonica］
angel shark	扁鲨［Squatina spp］
armored shark	铠鲨［Dalatias licha］
basking shark	姥鲨［Cetohinus maximus］
black whale shark	黑鲸真鲨［Carcharhinus macrurus］
blue nurse shark	三峰锥卤鲨［Carcharias tricuspidatus］
blue poimter shark	灰鲭鲨［Isurus glaucus］
blue shark	大青鲨［Prionace glauca］
bonito shark	灰鲭鲨［lsurus glaucus］
braised shark’s fins	红扒鱼翅〔中菜名〕
brown shark	灰六鳃鲨［Hexanchus griseus］
bullhead shark	宽纹虎鲨［Heterodontus japonicus］
cat shark	长鳍斑竹鲨［Chiloscyllium colax］
common shark	灰立鳃鲨［Hexanchus griseus］
cross-staff shark	锤头双鬐鲨［Sphyrna zygaene］
deep sea shark	黑绿刺鲨［Centrophorus atromarginatus］
dog shark	灰星鲨［Mustelus griseus］
dried sharkfin	（生）鱼翅

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