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食品专业词汇中有关setting的释义:

 英文名称

中文名称

cold setting冷固化，冷（变）定
cold-setting冷淀积
quick setting速凝
setpoint(setting point)凝固点，凝结点
setting凝固，硬化，凝结；置放，安放，装置，定位；澄清，沉淀，沉降
setting accelerator促凝剂
setting agent沉降剂，凝结剂
setting bath沉降槽
setting chamber沉降室
setting point凝结点；凝固点
setting tank凝结槽
setting time（果胶，果冻，鱼肉冻的）胶凝时间；（牛奶的）凝结酸度
setting up安装
setting(of butter)(奶油的)硬化
short-setting快速凝固
thermosetting resin热固（性）树脂
zero setting调到零点
best setting　最佳调节
carcass setting　胴体 僵直（过程）
centrifugal setting　离心沉降

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