reaction在食品专业词汇中的解释-食品专业词典-食品伙伴网在线词典

英文名称	中文名称
addition reaction	加成瓜
agglutination reaction	凝集反应
alkaline reaction	碱性反应
allergic reaction	变应性反应，过敏性反应
amino-carbonyl reaction	氨基-羰基反应
anaphylactoid reaction	类过敏性反应
anaphylatic reaction	过敏性反应
antigen-antibody reaction	抗原抗体反应
biuret reaction	双缩脲反应
Brabant mastitis reaction	布拉班特乳房（腺）炎试验；BMR试验
branching reaction	支化反应
browning reaction	褐变反应
carbonyl-amine(maillard)reaction	羰（基）-胺（美拉德）反应
catabolic reaction	异化反应,分解反应,降解反应,陈谢(作用)
catalytic reaction	催化反应
Cessation reaction	终止反应
characteristic reaction	特征反应
chemical reaction	化学反应
color reaction	呈色反应
colour reaction	显色反应

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