qi在食品专业词汇中的解释-食品专业词典-食品伙伴网在线词典

英文名称	中文名称
C.I. Food yellow 13 (uqinoline yellow)	C.I. 食品黄13；喹啉黄
liqid koji	液体曲
PQI(protein quality index )	蛋白质质量指数
protein quality index(PQI)	蛋白质质量指数
qingdaimeisu	庆大霉素
Tian Qing gum	田青胶
tomato gluco liqid	番茄糖脂质[将番茄叶或全草用有机溶剂提取精制而得]
uqick cure	快速腌制
qinnat salmon	大鳞大麻哈鱼［Oncorhynchus tschawytscha］
Daqian chicken Sichuan chicken	大千鸡
Qingdao beer	青岛啤酒
Xinqiao salad	新侨沙拉
Fresh scallops，Chongqing style	鱼香干贝
Shredded beef，Chongqing style	鱼香牛肉
Eggplant，Chongqing style	鱼香茄子
Shredded pork，Chongqing style	鱼香肉丝
Saute prawn meatballs′Chongqing style	鱼香虾球
magnetic eqivalence	磁等价
Gaoqiao pastry	高桥式糕点
Sa Qi Ma pastry	萨其马类

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