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食品专业词汇中有关nitrate的释义:

 英文名称

中文名称

alkyl nitrate硝酸烷基酯
ammonium nitrate硝酸铵
bismuth nitrate硝酸铋
cadmium nitrate硝酸镉
cellulose tetranitrate四硝酸纤维素
cobalt nitrate硝酸钴
cubic intre(=sodium nitrate)硝酸钠
mercuric nitrate硝酸汞
mercurous nitrate硝酸亚汞
mononitrate一硝酸盐（酯）
nitrate硝酸盐
nitrate of lime and ammonia钾铵硝石；白垩硝（肥）
nitrate of soda硝酸钠
nitrate reduction test硝酸盐还原试验
nitrates硝酸盐
potassium nitrate硝酸钾，钾硝，火硝
protonitrate低硝酸盐
silver ammonium nitrate硝酸银铵
silver nitrate硝酸银
sodium nitrate硝酸钠，智利硝

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