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食品专业词汇中有关matte的释义:

 英文名称

中文名称

acetone-insoluble matter丙酮溶物
acid-insoluble matter酸不溶性物质
agglutinating matter絮凝剂，凝集物，絮凝物质，烧结物质
artificial colouring matter合成色素，人工着色料
colloid matter胶体，胶质
coloring matter着色剂
colouring matter色素
dry matter干物质；DM
dry matter determination干物质测定
ethanol-insoluble matter乙醇不溶物质
ether extractable matter乙醚可提取物
extraneous matter外来杂质
fat content in dry matter干基脂肪含量；脂肪在干物质中的含量；干物质中的脂肪含量
fat in dry matter干基脂肪含量；脂肪在干物质中的含量；干物质中的脂肪含量
flavouring matter食品香料
foreign matter外来杂质
foreign matter(foreign substance)异物，杂质，夹杂物
hexane-insoluble matter己烷不溶物
insoluble matter不容物质
matted curd熔融凝乳；熔融的（乳）凝块

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