ken在食品专业词汇中的解释-食品专业词典-食品伙伴网在线词典

英文名称	中文名称
after-cooking blackening	煮熟后变暗黑
age thickening	老化胶凝（作用）；老化变稠
broken cream	稀奶油结团；分层的稀奶油；有水析出的稀奶油
broken down texture	易碎的（干酪）组织状态
broken export	不合出口标准（产品）
chicken	小鸡，鸡
chicken meat	鸡肉
curry chicken	咖喱鸡
cycloalkene	环烯
Dorrthickener	道尔增稠器
flavours of smoked haw-barry kenels	烟熏山楂核香味剂
iron sulfide blackening	硫化铁（引起的）黑变
keners	增稠剂
kennegin	维生素K
mixed thickener	复合增稠剂
Molkenzieger	修特恩齐格干酪；莫尔肯齐格干酪
Physalis alkengi L.var. franchetii Makino	酸浆（锦灯笼）
quicken	加速，促进，刺激
spikenard extract	甘松提取物
spikenard oil	甘松油

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