huck在食品专业词汇中的解释-食品专业词典-食品伙伴网在线词典

英文名称	中文名称
black huckleberry color	美洲越橘色（素）
huckleberry	美洲越橘，越橘的
red huckleberry	越橘
shuck	皮，壳，荚；去皮，去壳，去荚；牡蛎；贝壳；去牡蛎壳，去贝壳
shucker	去皮机，去壳机，脱壳机，碾米机；牡蛎去壳机
Chuck Steak	头肩肉筋、油较多
chuck flange	封罐机压头边缘
chuck jaw	罐盖密封边
chuck roast	肩肉
chuck roll	牛肩去骨肉
chuck spindle	封罐机头中轴
chuck waggon	流动炊事车〔伐木等用〕
chuck	① （牛等的）颈肉 ② 肩肉 ③ 封罐机压头 ④ 食物
hard chuck	粗饼干
hucklebreey	美洲越橘；卵叶越橘［Vaccinium myrtillus］
huckle	髋部；臀部；〔羊、鹿〕腰部
seaming chuck	（对罐机）上压头
shucking	去壳；脱壳
sticking and chuck	牛颈肉
Chuck Steak	头肩肉筋、油较多

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