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食品专业词汇中有关esterase的释义:

 英文名称

中文名称

abesterase脂族酯酶
acetyl cholinesterase乙酰胆碱酯酶
aromatic esterase芳族酯酶
choline esterase胆碱酯酶
diesterase二酯酶
esterase酯酶
esterase-lipase酯酶-脂肪酶
methylesterase甲基酯酶
monoesterase单酯酶
neurotoxic esterase神经毒素酶
pectin methylesterase果胶甲酯酶
pectinesterases果胶（甲）酯酶
phospho-esterase磷酸酯酶
phosphobiesterase磷酸二酯酶
phosphodiesterase磷酸二酯酶
phosphoesterase磷酸酯酶
phosphomonoesterase磷酸单酯酶
pregastric esterase前胃酯酶
aliesterase脂族酯酶
cholesterase　胆（甾醇）酯酶；胆固醇酯酶

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