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食品专业词汇中有关Aspergillus的释义:

 英文名称

中文名称

Aspergillus曲霉属
Aspergillus albicans白曲霉
Aspergillus candidus亮白曲霉
Aspergillus flavus黄曲霉
Aspergillus fumigatus烟曲霉
Aspergillus glaucus灰绿曲霉
Aspergillus nidulans构巢曲霉
Aspergillus niger黑曲霉
Aspergillus niger protease黑曲霉蛋白酶
Aspergillus niger,var.catalase黑曲霉蛋白酶
Aspergillus niger,var.hemicellulase黑曲霉半纤维素酶
Aspergillus niveus霉白曲霉
Aspergillus ochraceus赭曲霉
Aspergillus oryzae米曲霉
Aspergillus oryzae var. Carbohydrase米曲霉糖酶
Aspergillus oryzaw var. Protease米曲霉蛋白酶
Aspergillus parasiticus寄生曲霉
Aspergillus proteinase曲霉蛋白酶
Aspergillus restrictus局限曲霉
Aspergillus terreus土曲霉

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