上海海洋大学食品学院教授/博士生导师，水产品加工及贮藏工程系主任，喀什大学兼职硕士生导师（生物工程专业）；任中国食品工业协会海洋食品专业委员会专家委员会成员、全国水产标准化技术委员会加工分委会委员等学术兼职，江苏省盐城市创新创业领军人才。主持国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项课题和子课题、国家自然科学基金面上项目、上海市农委项目和校企合作项目等，在水产品精深加工、品质评价、控制及风味形成机理等方面开展了系列研究工作；发表学术论文70余篇，其中SCI/EI收录40篇；申请发明专利20余项，已授权9项；制定上海市团体标准1项；获得4项厅局级科学进步三等奖，参与编写《海洋水产品加工与食品安全》、《现代海洋食品产业科技创新战略研究》等专著。

中国生物化学与分子生物学学会海洋生物化学与分子生物学分会副理事长，中国药学会海洋药物专业委员会理事，上海市药学会海洋药物专业委员会副主任，中华医学会航海医学分会海洋生物工程专业委员会副主任。教学和科研领域生物制药专业和海洋药物化学学科。主持和参与完成多项生物与医药科研课题和生物制药专业本科教学改革项目。发表学术论文多篇，多次大会报告研究成果，编著书籍多部，授权发明专利多项。指导大学生和研究生获得学士、硕士或博士学位。被授予上海海洋大学优秀教育工作者、海洋科学技术奖、上海海洋科学技术奖等荣誉

1990年毕业于山东大学微生物系微生物工程专业,一直从事微生物菌种、真菌酶的技术研发及应用推广,先后创建了济宁玉园生物科技有限公司、山东长泰生物科技有限公司、山东万福园生物科技有限公司等,产品主要应用于发酵食品、发酵饲料，土壤生物修复等方面。在微生物应用技术领域，有良好的声誉。