广西大学轻工与食品工程学院教授，食品科学与工程系副主任，南宁市特聘专家，主要面向大健康产业和痛风等代谢综合症人群的营养功能健康食品需求，开展特色食品资源功能因子挖掘、食品生物催化剂创制、降尿酸技术等研究。

浙江工商大学副研究员，硕士生导师，研究方向为食品生物技术，主要通过计算机辅助设计方法进行蛋白质（酶）的突变设计以及激活剂的虚拟筛选，以提高蛋白质（酶）的活性和稳定性，并通过基因工程方法进行重组蛋白的制备。

山东省科学院生物研究所食品生物技术研究室主任 研究员 硕导

博士、重庆工商大学环境与资源学院教授、正高级工程师、硕士生导师，研究方向主要包括高通量检测、单细胞分析、合成生物学、食品生物学等。