广西大学轻工与食品工程学院教授，食品科学与工程系副主任，南宁市特聘专家，主要面向大健康产业和痛风等代谢综合症人群的营养功能健康食品需求，开展特色食品资源功能因子挖掘、食品生物催化剂创制、降尿酸技术等研究。

江南大学生物工程学院教授、博导，发酵健康食品团队负责人，国家市场监督管理局保健食品评审专家，全国饲料评审委员会委员，长期从事发酵健康食品酿造，植物、中草药高值化转化、酶技术的研究。

上海海洋大学食品学院教授，中国水产学会资深会员，中国食品科学技术学会会员，中国营养学会会员。九三学社上海市委科普工作委员会副主任，九三学社第十四届中央委员会科普工作委员会委员。主要研究方向：水产资源利用学、食品分析、食品营养与安全、食品感官评定。1996~2003年作为中方主持人参加中日国际合作研究项目——中国淡水渔业资源利用技术开发。主持或参加国家重点研究项目10余项，参与编写《中国农业百科全书•水产卷》、《水产食品学》、《食品感官评定》等重要著作10余部, 在国内外重要刊物上发表论文120余篇。2010年以来经常受邀在上海电视台、东方卫视、中央电视台科技频道、湖南卫视等媒体出席食品安全、营养类及海洋生物等专题。在多家报纸、杂志及多媒体上撰文或接受采访，为消费者答疑解惑，并从食品科技、食品营养、食品安全等角度指导消费者识别消费宣传陷阱，提高对健康食品、安全食品的鉴别能力。

博士，九三学社社员，中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所副研究员，江苏海洋大学硕士生导师，任中国植物学会民族植物学分会理事，江苏省植物学会理事。

青岛农业大学食品科学与工程学院，副教授，硕士生导师，中国海洋大学博士后、中国海洋大学-美国塔夫茨大学联合培养博士，主要从事食物中生物活性物质的消化吸收和代谢规律、构效关系与作用机制及其相关营养健康食品开发与应用方面的研究。 

宏恩医院主治医生、海洋大学博士

食品营养工程高级工程师、2021年度广东省食品行业科技创新发展先进工作者、先后在东方药林药业有限公司（直销公司）、广东加多宝饮料食品有限公司、无限极（中国）有限公司等从事功能性健康食品和保健食品研发工作

合肥工业大学食品与生物工程学院教授、博士生导师

长江学者特聘教授，华南理工大学博士生、硕士生导师，国务院政府特殊津贴专家，工委会主任委员

大连工业大学副校长/教授，朱蓓薇院士团队“蛋白质科技”研究方向负责人，国家“万人计划”科技创新领军人才、科技部中青年科技创新领军人才、教育部新世纪优秀人才。

中国工程院院士 中国食品科学技术学会理事长