梅里埃营养科学（中国） 感官和消费者研究主管

上海海洋大学食品学院教授，中国水产学会资深会员，中国食品科学技术学会会员，中国营养学会会员。九三学社上海市委科普工作委员会副主任，九三学社第十四届中央委员会科普工作委员会委员。主要研究方向：水产资源利用学、食品分析、食品营养与安全、食品感官评定。1996~2003年作为中方主持人参加中日国际合作研究项目——中国淡水渔业资源利用技术开发。主持或参加国家重点研究项目10余项，参与编写《中国农业百科全书•水产卷》、《水产食品学》、《食品感官评定》等重要著作10余部, 在国内外重要刊物上发表论文120余篇。2010年以来经常受邀在上海电视台、东方卫视、中央电视台科技频道、湖南卫视等媒体出席食品安全、营养类及海洋生物等专题。在多家报纸、杂志及多媒体上撰文或接受采访，为消费者答疑解惑，并从食品科技、食品营养、食品安全等角度指导消费者识别消费宣传陷阱，提高对健康食品、安全食品的鉴别能力。

安利中国科创中心 感官消费者研究经理

中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心主任助理 卞祺老师毕业于美国堪萨斯州立大学，主要负责产业及行业研究消费者研究与洞察、在线调研平台构建和运营、食品饮料行业和消费趋势数据库的建立，研究经验覆盖食品行业，拥有丰富的食品研发背景。

中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心感官研究专员 于淼老师毕业于澳大利亚新南威尔士大学食品科学专业。主要研究学科是食品感官科学与技术，参与了国家十三五计划，并具有多品类感官一线评价经验，主要针对食品行业，包括风味油、特种麦芽、休闲食品等领域。

中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心感官研究经理 苏晓霞老师毕业于浙江工商大学食品科学与工程专业，重点开展感官分析方面研究工作，参与多项国家科技以及国家感官标准制定工作，负责与参与大量感官技术服务工作。

中国标准化研究院农业食品所感官分析研究室副研究员 博士，ISO感官分析技术专家，主要研究领域为消费偏好与营养健康，研制感官分析及消费者喜好的测试技术及通用基础标准，通过感官-消费喜好-营养的关联性分析实现风味品质佳、消费者喜好和营养健康的新产品创制。获授权国内相关技术发明专利10余项项国际发明专利2项，获感官应用软件著作权2项，发表文章100余篇，其中SCI/EI 30余篇。

大中华区总经理，凯度消费者指数