唐勇

中共党员,西华大学食品与生物工程学院教授,西华大学食品产业融合创新中心主任、/strong>

长期围绕食品创新技术研发、质量控制与食品安全追溯信息化技术、农产品加工保鲜与营养食品功能进行应用基础研究。主持包括四川省重点研发项目川菜工业化共性关键技术及生产系统信息化研究与应用示范、成都市科技局重大科技应用示范项目肉类食品安全控制关键技术和数字化冷链系统研究及应用示范、四川省中医药管理局中医药科研专项面上项?mdash;融合近红外无损检测的道地药材质量数字化鉴别及追溯体系?0余项省部级重点项目。授权国家发明专利超?5项,软件著作权超?0项,荣获2018食品安全创新技术奖?nbsp;四川省食品工业科学技术奖二等奖和第十七届全国HACCP应用与认证研讨会优秀论文奖等多项奖项。此外兼任四川省侨联特聘专家、国家食品安全司法鉴定专家、四川省食安办专家委员和世界大运会(成都)食品安全保障专家组冷链追溯专家等职务、/p>


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