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陆文伟
博士，江南大学副研究员，国家功能食品工程技术研究中心副主任。主要研究方向为益生菌与肠道微生物，主要从事功能益生菌的资源挖掘和整理；基于肠道菌群多样性分析方法开发，聚焦不同人群肠道微生态及多样性研究，旨在开发适合我国不同人群的精准膳食及微生态制剂。?主持与参加国家自然科学基金重点项目、面上基金、青年基金等国家级省部级项目9项。在国内外高水平期刊发表论文33篇，申请国家及国际发明专利66件。研究成果获高等学校科学研究优秀成果二等奖1项，中国商业联合会科学技术奖二等奖2项。

 职能标签： 技术负责人
 知识点： 食品 分析方法 脂肪酸 益生菌 技术提升 生物 微生物 功能化 开发

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