中央厨房、团餐企业在原材料采购、食堂规划、后厨管理、出品质量监管、经营模式创新、人才培养等方面的先进经验，拓宽经营和管理思路，突破经营和管理瓶颈、�/span>
样板厨房打造；质量标准体系建立�?ldquo;明厨亮灶视频联网监管系统��以及��CRM管理系统��；环境营造、设备餐具优选、增值服务等、�/span>
三、考察时间地点９�/span>
、考察时间９�/span>�?�?9��31日（28日全天报到）
、考察地点９�/span>3四、考察企业:
、杭州浙江大�?/span>
10ISO9001:220005SHACCP20057ISO220002杭帮菜博物馆坐落在南宋皇城大遗址旁的江洋畈原生态公园，整个建筑群体临山面如吴冠中笔下的江南小镇白描入画，临湖面则碧绿通透，玲珑有致，与原生态公园环境相切相融，充分体现其生态建筑的特点。整个博物馆内设展馆区、体验区和经营区。观众体验区体现了杭帮菜饮食文化的参与、交流、互动、学习的特征。在室内观众体验区的��老百姓大厨房��，原创性地设置了杭帮菜大师讲堂；烹饪表演与示范；市民游客参与菜点制作；百姓杭帮菜擂台竞技；电视饮食节目直播间等、�/span>
、上海一片天餐饮管理股份有限公司
20085005020002013201364上海市奉贤区汇贤中学�?/span>平�/span>月新开办的一所全日制公办初级中学，学校管理优质、课程建设扎实、教师专业发展迅速、校园文化富有感召力，确立了."T? ? 5? ? 上海奉贤区税务局机关食堂被授�?ldquo;�?/span>��实务现场管理达标食堂。安全卫生是食堂工作的底线和基础，后勤系统开展食堂建设工作，不断夯实硬件基础、优化运行管理模式，重点从处理、整合、清扫、规范、检查、改进六方面全面推进����实务管理，不断提高食品安全管理的规范化、精细化和科学化管理水平水平，堪称机关食堂的模范、�/span>
、上海绍兴饭店管理有限公号�/span>
? ? 五、考察学习对象９�/span>
? ? 六、报名方式和费用９�/span>
、考察培训费用９�/span>�?人（含会务费、考察期间食宿费、考察体验费、杭州至上海区间车费和市内交通费等费用）往返交通费自理，（如需单间，需交纳单间补差费）
、同期可申报��餐饮业职业经理人��中高级证书，费用来电咨询、�/span>
、考察人员请填写报名回执表（见附表）于5�?0号前电邮至train01@www.sqrdapp.com，并交纳考察培训费，以打款到账为准，汇款时请注明汇款单位或个人名字。汇款账户：青岛中饭协职业培训学校，账号�?020 7020 0091 282，开户银行：青岛银行南京路第二支行、�/span>