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2024年北京市食品安全标准宣贯会和食品安全标准大课堂

会议时间： 2024-08-27 至 2024-08-29结束

会议地点：北京紫玉御骊酒店（北京市海淀区增光路55号，线下线上同步直播，详询客服--免费参会）

主办单位：主办方：北京市卫生健康委员会

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会议介绍

为增强食品安全监管部门、生产企业、餐饮机构、检测机构、行业协会等标准使用者对食品安全标准的认识和理解，促进食品安全国家标准的贯彻执行，北京市卫生健康委员会将于2024年8月27日至8月29日举办1期食品安全标准宣贯会和4期食品安全标准大课堂，邀请食品安全国家标准起草及制修订人就新发布实施及部分现行有效的食品安全国家标准进行详细解读和答疑。具体事宜安排如下:

会议日程

一、食品安全标准宣贯会（2024.8.27）

时间	内容
时间	内容
2024.8.27上午
9:00-9:15	领导致辞
9:15-11:30	GB 2760—2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》解读及答疑
2024.8.27下午
13:00-14:00	GB 5009.295—2023《食品安全国家标准化学分析方法验证通则》解读及答疑
14:00-14:15	休息
14:15-15:15	GB 4789.45—2023《食品安全国家标准微生物检验方法验证通则》解读及答疑
15:15-15:30	休息
15:30-16:30	GB 19303—2023《食品安全国家标准熟肉制品生产卫生规范》解读及答疑

二、食品安全标准大课堂（2024.8.28-8.29，共四期）

时间	内容
第一期（2024.8.28上午）
9:00-10:00	GB 7718—2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》解读及答疑
10:00-10:10	休息
10:10-11:10	GB 28050—2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》解读及答疑
11:10-11:20	休息
11:20-12:20	GB 2761—2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》解读及答疑
第二期（2024.8.28下午）
13:30-14:30	GB 31621—2014《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》解读及答疑
14:30-14:40	休息
14:40-15:40	GB 14881—2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》解读及答疑
15:40-15:50	休息
15:50-16:50	GB 2712—2014《食品安全国家标准豆制品》解读及答疑
第三期（2024.8.29上午）
9:00-11:15	GB 8951—2016《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》解读及答疑 GB 2757—2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》解读及答疑
第四期（2024.8.29下午）
13:00-15:15	GB 12696—2016《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生规范》解读及答疑 GB 2758—2012《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》解读及答疑
15:15-15:25	休息
15:25-16:25	GB 8952—2016《食品安全国家标准啤酒生产卫生规范》解读及答疑

会议嘉宾

主办及参与单位

主办方：北京市卫生健康委员会

承办单位：北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心）

协办单位：北京市疾病预防控制中心

参会费用

免费参会，报名、观看、线下午餐均不收取任何费用。

参会方式：

1.线上参会

食品伙伴网食学宝在线学习平台，线上直播

报名链接：https://study.www.sqrdapp.com/meeting?id=1406

报名二维码：

*请在报名同时提交对相关标准的问题或意见建议，会务组将收集并提交给授课专家。

2.线下参会

参会地点：北京紫玉御骊酒店（北京市海淀区增光路55号）

参会人数（名额有限，请提前报名）：

（1）食品安全标准宣贯会：限100人。

（2）食品安全标准大课堂：每期限80人。

如需线下参会，请在报名问卷中参会方式选择“线下参会”，同时添加客服微信进行联系咨询。

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

座机：0535-2122191

邮箱：ctc@www.sqrdapp.com

Q Q ：3416988473

行业标签：食品行业食品安全标准宣贯会和食品安全标准大课堂

职能标签：食品安全监管生产企业检测机构分析测试中心食品安全监管部门疾病预防控制中心酒店餐饮机构

知识点：食品安全标准食品安全餐饮包装微生物 4789 食品添加剂微生物检验标签肉制品标准宣贯食品生产食品添加剂使用标准 2760 解读化学卫生分析方法卫生规范食品生产通用卫生规范 7718 28050 预包装毒素化学分析食品安全国家标准预包装食品国家标准 GB 2760 生产安全标准添加剂添加剂使用标准方法验证啤酒 GB 4789 GB 5009 真菌毒素豆制品预包装食品标签检验方法分析方法验证食品标签营养标签理化分析配制酒《食品安全国家标准预包装食品标签通则》 GB 14881 GB 7718 GB 28050 监管蒸馏 GB 2761 真菌毒素限量 GB 31621 食品经营安全监管卫生健康食品营养蒸馏酒食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准熟肉制品熟肉制品酒理化《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》 GB 8951 《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》预包装食品标签通则预包装食品营养标签通则免费参会

地区：北京中国

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