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2024第八届肉类加工与新产品开发技术研讨会（郑州）

会议时间� 2024-06-21 � 2024-06-22结束

会议地点�郑州币�/span> （详情咨询客�?-收费会议�

主办单位９�span>主办方：食品伙伴罐�/span>

微信扫一�?/p>

会培动态都知晓

立即报名

会议介绍

食品伙伴�?肉制品项目组以推动行业发展为核心，分享前沿科技为主线，同各位加强技术沟通、信息联通、合作共赢，为肉制品行业发展注入新动能，开辟新空间，打造新平台。自 2017 年举办首届肉制品加工与新产品开发技术研讨会开始（下称肉研会）如今已走� 7 个年头、�/p>

2024 年，6 月，我们再次诚挚邀请您参加第八届肉制品加工与新产品开发技术研讨会，与您相约郑州，共同探讨肉制品新产品、新技术、新方法。汇聚合作之力，凝聚创新之势，共享发展之福、�/p>

参会对象９�/strong>

肉制品加工及相关企业的研发技术人员，生产管理人员，质量控制人员，高层技术管理者；
原辅料供应商，机械设备厂家，食品安全管理检测公司的技术负责人及相关技术人员；
高校师生等学校、科研院所等单位从事应用研究的专家学者和研究生、�/p>

会议日程

（一）主题报呉�/strong>
1. 肉类消费大数据及趋势分析
2. 国内外肉类加工新技术进屔�/p>
3. 肉类新产品研发的基本策略
4. 细胞培养肉技术研究进展及未来展望
5. 植物基仿肉制品及加工关键技�?/p>
6. 典型肉类菜肴预制加工关键技�?/p>
7. 休闲肉制品研发创新实侊�/p>
8. 畜禽屠宰副产物利用开发技�?/p>
9. 功能性肉制品研发新技�?/p>
10. 新型高效无磷保水剂及应用方案11. 新型生物防腐保鲜技�?/p>
12. 肉类包装新技术和新设夆�/p>
13. 肉制品货架期内的常见质量问题及原因分枏�/p>
14. 肉制品标签标识规范及常见错误
15. 肉制品加工车间布局优化及配套装修方桇�/p>
16. 肉制品加工现场的 6S 管理
（二）圆桌论坚�/strong>
大会期间，邀请行业专家齐聚讲台，以圆桌的形式，现场讨论肉制品如何才能切入年轻消费群体、�/p>
（三）明星产品评逈�/strong>
大会设置特定区域，以提供肉制品优秀的新型的产品展示，并组委会评审后，颁�?ldquo;优秀产品展示�?rdquo;、�/p>
（四）技术成果征雅�/strong>
食品伙伴网计划在即将到来的肉研会中组织举办肉制品行业优秀技术成果展示，为肉制品领域相关技术成果提供一个展示和推广的平台，希望将更多优秀的创新技术推广到产业中，推动整个行业的技术进步和发展。同时，也期待在活动中挖掘出更多具有市场前景的创新项目，并借由活动实现产业化发展，为肉制品产业的繁荣注入新的活力、�/p>
（五）发布优质产业链名录
2024 年度肉制品行业优质产业链名录将在肉研会上发布，名录覆盖肉制品、餐饮、水产行业优质产业链详细资料。旨在为行业发展提供对接和指导，推动行业快速发展、�/p>
（六）展览展示区
大会设置展览展示区，围绕肉制品原料、配料、机械设备、包装、质量控制等多个环节及领域提供展示交流机会，助力上下游精准互联，加强行业交流，为优质产品提供展示机会，同时也为相关技术人员提供思路，希望能为行业同仁带来更实用的收获与灵感、�/p>
（七）参观学也�/strong>
大中型企业工厂参观学习半天、�/p>

会议嘉宾

主办及参与单佌�/span>

主办方：食品伙伴罐�/p>

协办单位：渤海大学、河南农业大�?/p>

参会费用

标准收费�?800 �?人，2024 � 5 � 31 日前享受优惠 2400 �?人、�/p>

（费用包括：参会费、资料费、会议期� 2 天午餐，住宿费、交通费自理。）

联系方式

赞助合作：荆正：13361384260（微信同号）

参会联系：迟寿涛�?8006457284（微信同号）

产品展示、技术成果征集：董玲娟：13361383590（微信同号）

行业标签９�/font>肉类加工与新产品开发技术研讨会肉制品行丙�/font>
职能标签９�/font>技术负责人生产管理人员肉制品加工企丙�/font>质量控制人员原辅料供应商机械设备厂家研发技术人呗�/font>高层技术管理耄�/font>食品安全管理检测公号�/font>
知识点：肉制�?/font>加工技�?/font>标签标识设备 6S管理肉制品加�?/font>休闲肉制�?/font>肉类加工肉类消费肉类研发细胞培养肉技�?/font>植物基仿肉制�?/font>肉类菜肴预制加工畜禽屠宰副产�?/font>功能性肉制品高效无磷保水剁�/font>生物防腐保鲜技�?/font>肉类包装货架朞�/font>车间布局优化
地区９�/font>郑州币�/font>河南中国

声明９�/h1>
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会�?培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实、�br> ②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有�

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