赵黎�华东理工大学教授、博士生导师，国家高层次人才，国家重点研发计划项目首席科学家，华东理工大学科研院院长、国家技术转移中心主任，发酵工业分离提取技术研发中心主任，中国食品科学技术学会食品添加剂分会理事长、休闲食品加工技术分会副理事长、青年工作委员会副主任委员；中国生物发酵产业协会益生制品分会副理事长、�/p>

孙建�教授、博士生导师，复旦大学附属华东医 院营养学科带头人，上海市老年营养健康质控中心主任。担任中国营养学会常务理事、老年营养分会前任主任委员，国家卫健委营养标准专家委员会委员，国家特医食品与保健食品评审专家，中国科协老年营养首席科学传播专家，上海市营养学会副理事长兼临床营养主任委员，上海市食疗研究会副理事长兼秘书长，亚太临床营养学会理事、�/p>

� �江南大学食品学院教授，博士生导师，中国粮油学会食品分会理事，中国食品学会休闲食品分会理事�?ldquo;农产品加工十佳青年人�?rdquo;�?ldquo;全国粮食行业青年拔尖人才��。长期从事谷物精深加工和谷物资源的食品化和高值化的研究，围绕健康主食开发、品质提升和副产物综合利用，致力于共性关键技术和产业化应用的研发、�/p>

吴金�上海交通大学农业与生物学院研究员、博士生导师，获得省部级科技进步奖一等奖3项、�/p>

� �上海市农业科学院食用菌所加工技术与发酵工程研究室主�?二级研究员，博士生导�?国家百千万人才，国家有突出贡献的中青年专家，上海市领军人才、上海市农业领军人才，国家食用菌工程技术研究中心加工分部主任、�/p>

� �博士，浙江工商大学教授，博士生导师。近年来主要从事食品质量与安全与功能性食品的研究与开发工作，现任中国罐头工业协会专家委员会委员，浙江省食品安全专家委员会委员，浙江省食品协会理事、�/p>

� �中国农业大学副教授，博士生导师。现任国家燕麦荞麦产业技术体系岗位科学家，中国食品科学技术学会全谷物分会理事、中国作物学会燕麦荞麦专业委员会理事、中国中医药信息学会药食同源分会专家委员会主任。长期从事谷物及其副产物的健康作用科学研究及食用品质提升加工技术研发，多年来聚焦产业技术瓶颈和特殊营养膳食的研究和开发，低GI食品开发等、�/p>

曾晓雃�/strong> 南京农业大学教授、博士生导师，主要从事食品碳水化合物、功能食品与食品纳米技术等方面的教学与科研工作，主持和参与了多项国家自然科学基金�?ldquo;十三�?rdquo;国家重点研究计划、教育部博士点基金、江苏省科技支撑计划等项目的研究工作、�/p>

孙力冚�/strong> 博士/研究员，中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 党委副书记。江苏省��333��第三层次人才，在宁部属科研院所��科技标兵��，全国感官分析标准化技术委员会（SAC/TC566）委员、�/p>

曹崇汞�/strong> 中国药科大学工学院副院长，国家中药材加工技术研发专业中心主任，教授，博士生导师，江苏省��333工程��高层次人才培养对象，中国食品科学技术学会青年委员、�/p>

注：专家及题目持续更新中