特邀演讲嘉宾及报告题目：

◇邓子新 中国科学院院� 上海交通大学教掇�/p>

报告题目：《合成生物学对大健康科技产业的颠覆性创新《�/p>

◇杜 � 中国食协营养委员会常务副会长、研究员

报告题目：《用科技与质量，把握风味与营养健康双导向《�/p>

◇宋焕禄 北京工商大学食品与健康学� 教授

报告题目：《食品风味分析技术概论《�/p>

◇陈建设 英国食品科学院院� 浙江工商大学食品与生物学院副院长

报告题目：《食品口腔加工与感官《�/p>

◇佘远斌：欧洲自然科学院院士、浙江工业大学二级教掇�/p>

报告题目：《食品安全与真实性新方法、新技术研究与应用《�/p>

◇张同存 武汉科技大学生命健康学院院长/教授

报告题目：《重庆黔江民族预制风味《�/p>

◇冯 � 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院 教授

报告题目：《香精香料中关键致香成分的多维分析及感官组学评价《�/p>

◇史波林 中国标准化研究院主任/副研究员

报告题目：《酱香型白酒感官品质描述形成、发展与趋势《�/p>

◇解万翠 青岛科技大学海洋科学与生物工程学� 教授/学科带头亹�/p>

报告题目：《发酵食品中嗜盐微生物的挖掘及风味组学代谢途径解析《�/p>

◇党亚丽 宁波大学食品与药学学� 教授

报告题目：《鲜味肽的快速筛选及其功能研究《�/p>

◇王建辉 长沙理工大学食品与生物工程学院党委书�?教授

报告题目：《不同年份发酵剁椒风味差异和微生物群落特征研究《�/p>

◇李 � 北京工商大学食品与健康学院副院长/教授

报告题目：《人工智能赋能风味分析和产品开发《�/p>

◇邓 � 贵州大学酿酒与食品工程学� 教授

报告题目：《烹饪成熟的感官评价原理的构建与应用《�/p>

◇高学玲 安徽农业大学茶与食品科技学院 教授

报告题目：《冠突散囊菌发酵茶特征性香气物质研究《�/p>

◇朱秋劲，贵州大学酿酒与食品工程学院副院�?教授

报告题目：待宙�/p>

◇宋诗清 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院 教授

报告题目：《菌菇肽减盐增咸健康风味配料绿色制造关键技术及应用《�/p>

◇金银哲 上海海洋大学食品学院副院�?副教掇�/p>

报告题目：《介电加热技术在食品加工中的应用《�/p>

◇黄永光 贵州大学科学技术研究院副院�?教授

报告题目：待宙�/p>

◇朱保庆 北京林业大学生物学院院长助理/教授

报告题目：《数据科学在食品关键呈香组分发现中的应用和思考《�/p>

◇刘 � 宁夏大学食品科学与工程学院院�?教授

报告题目：待宙�/p>

◇刘晶晶 东北电力大学教授

报告题目：《寻找大脑中的味觉信�?mdash;��味觉音符《�/p>

◇王 � 思聚仪器仪表(上海)有限公司总经琅�/p>

报告题目：《全新食品VOCs分析全流程解决方�?-助力食品风味与安全分析《�/p>

陆续邀请与申报确认中。。、�/p>

限额青年学者（在读研究生）报告申报中。。、�/p>