钟芳，江南大学二级教授，博士生导师，中国轻工业食品感知科学与技术重点实验室主任，教育部新世纪优秀人才，江苏省��333工程��中青年科学技术带头人。担任ISO/IEC工作组专家以及SAC/TC566和CSTM/FC98/TC05委员，兼任SCI期刊Food Hydrocolloids for Health共同主编，Food Hydrocolloids副主编，LWT - Food Science and Technology编委、�/p>

主要从事消费者导向的食品量化感知方法学、多元感知和亲水/疏水胶体质构、结构调控领域的研究工作，致力于美味与营养一体化食品的创新设计。主持国家重点研发计�?政府间国际科技创新合作重点专项、十三五重点研发计划课题/子课题、国家自然科学基金面上项目等国家 级科研项�?2项，其它省部级纵向及企业委托项目100余项。发表SCI论文226篇，2020年以来连续三年入选Elsevier中国高被引学者；授权发明专利50项，获省部级科技奖励6项，部分成果在伊利、安利、华熙生物等行业内重点企业实现产业化应用、�/p>

刘波，齐鲁工业大学食品科学学院教授，硕士生导师。长期从事甜味觉感知、甜味受体和甜味剂结构与功能等领域的研究工作，曾分别�?009年与2014年在美国弗吉尼亚联邦大学医学院与美国布朗大学从事访问学者研究。主持国家自然科学基金项�?项，省部级项目多项。在Journal of neuroscience（神经科学杂志）、Chemical Sensese（化学感知）等杂志以通讯作者或�?作者发表SCI论文三十余篇，出版学术专�?部（其中科学出版�?部），授权发明专�?项、�/p>

担任Journal of Functional Foods、Planta、Chemosensory perception、现代食品科技等SCI或核心期刊审稿人，国家自然基金通讯评议专家，山东省、河北省、福建省等科技项目评议专家，山东省知识产权公共服务平台智库专家。指�?名研究生获得国家奖学金，2020年度山东省优秀硕士论文指导教师、�/p>

魏涛，博士，毕业于中国科学院研究生院，任职于齐鲁工业大学化妆品研究中心，目前已发表SCI论文�?0篇，参与或主持多项纵向或横向课题。多年来一直在化妆品科学及皮肤科学领域进行教学与科研，研究方向主要涉及化妆品功效添加剂研发及安全检测、皮肤屏障的护理及修复、日用化学品分析与评价等、�/p>

曾红色�/strong>，感官分析研究中心主任，毕业于齐鲁工业大学，具有多年食品、药品、化妆品、消毒产品的感官分析经验，主要负责感官咨询、感官实验室建设、感官测试（智能感官测试+人工感官测试）等工作，致力于为企业提供全产业链定制化感官服务、�/p>