上海市食品协伙�/p>

上海市商务委员会
上海连锁经营协会
上海市食品药品监督管理局
上海食品安全工作联合伙�br /> 中国食品工业协会

　　峰会背景

　　全球食品格局深度调整，国际竞争日趋白热化全球已进入空前的密集创新和产业振兴时代，世界主要经济体特别是发达国家，均加快了经济转型升级步伐，全球食品格局也正发生广泛而深刻的变革，不断向多领域、全链条、深层次、低能耗、全利用、高效益、可持续方向发展，愈来愈深刻地影响我国食品工业、�/p>

　　近年随着全球食品贸易的发展，食品安全已突破国界，某一地区的食品安全问题很可能会波及其他国家和地区，给全球带来巨大影响。在此背景下，处于转型期的中国食品工业目前正在经受巨变。挑战与风险并存，面对食品安全问题，需要集中各方的智慧，需要借鉴全球的经验，从科学的视角出发，探讨食品安全问题的解决之道。充分利用科技创新提高食品的生产经营水平，提升食品安全监管的能力和水平、�/p>

　　高新技术应用加速，食品工业不断涌现新业态食品科学是高度综合的应用性学科，其他科学领域的重大科技成果都会直接或间接带动食品工业的技术创新。进�?1 世纪以来，信息技术、生物技术、纳米技术、新材料等高新技术发展迅速，与食品科技交叉融合，不断转化为食品生产新技术，如物联网技术、生物催化、生物转化等技术已开始应用于从食品原料生产、加工到消费的各个环节中。营养与健康技术、酶工程、发酵工程等高新技术的突破催生了传统食品工业化、新型保健与功能性食品产业、新资源食品产业等新业态的不断涌现。新技术越来越普遍而且广泛地应用于食品上业生产和研发之中。从而使食品更安全、更营养、更方便、更多样；使食品生产更经济、更环保、更可靠和更自动化、�/p>

　　参会理由

　　亚太食品科技创新国际峰会的参会者为高级食品创新专家、研发人员、市场营销人员和食品技术专家，在经济危机的大背景下，讨论消费者购买习惯、食品创新策略与成分的趋势等相关内容。参会者将通过了解消费者的需求和实行全新的思维架构与科技，讨论发展战略，从而形成创新的思考方式。此次大会的特色是能够与食品饮料行业的企业的交流互动与成功案例的分享。通过精彩纷呈的行业动态与领袖探讨，让您始终掌握食品行业前沿的市场动态与热点信息，并由机会与全球食品产业的巨头进行亲密的互动与合作，一切尽在：亚太食品科技创新国际峰会�?/p>

　　更多期待

　　解读新修订《食品安全法》标准法规及食品饮料企业合规性评�?/p>

　　分析继中国之后的亚洲新兴食品市场

　　把握食品的国际并购趋劾�/p>

　　优化食品供应链，实现端到端的可视化：降低成本，安全控制及可追溯体系建竊�/p>

　　紧跟渠道创新����全零售渠道趋劾�/p>

　　学习��大数据时�?rdquo;如何帮助企业��更上一层楼��

　　评估食品饮料企业的跨行业战略����案例分析

　　分享中小型企业的营销与品牌战�?/p>

　　研究消费者心�?mdash;��提升客户粘性与忠诚�?/p>

　　开发食品新原料、新技�?/p>

　　应对消费者诉讼欺诇�/p>

　　掌握功能性食品的成分检测标凅�/p>

　　热点议题９�/strong>