6�?日上� 大会主题报告

主持人：

杨瑞�?nbsp; 军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所，研究员

郭云� 国家食品安全风险评估中心，研究员

09:00-09:10

开幕致辝�/p>

09:10-09:40

主题演讲

张志� 国家卫健委食品安全标准与监测评估司原副司长，研究呗�/p>

09:40-10:10

主题演讲

10:10-10:40

�?nbsp;歆�/p>

10:40-11:20

微生物泛基因组与微进化在益生菌菌株鉴定鉴别中的应用技术研穵�/p>

朱宝�?nbsp; 中国科学院微生物研究所，研究员

11:20-12:00

国内外食品加工过程微生物控制标准比对分析

郭云� 国家食品安全风险评估中心，研究员

12:00-13:30

�?nbsp;餏�/p>

6�?� 下午

加工过程致病菌风险识别及控制专题

主持人：

董庆� 上海理工大学，教掇�/p>

裴晓� 国家乳业创新中心乳品安全与品质研究中心，执行主任

13:30-14:10

食品微生物标准制定：从风险评估到管理

董庆� 上海理工大学，教掇�/p>

14:10-14:50

微生物检测在食品质量控制的应�?/p>

蔡雪�?nbsp;北京食品检验研究院（北京食品安全监控和风险评估中心）生物实验室副主任，高级工程帇�/p>

14:50-15:10

GENE-UP? X PRO 基于多重PCR技术的微生物质量检测解决方桇�/p>

陆俊� 生物梅里埃科学事务专宵�/p>

15:10-15:30

�?nbsp;歆�/p>

15:30-16:10

冷链即食食品加工过程微生物风险排查及防控策略

陈晓�?nbsp; 南京农业大学食品科技学院，教掇�/p>

16:10-16:30

华大智造DNBSEQ高通量测序技术用于食品微生物精准鉴定和表�?/p>

�?nbsp;� 深圳华大智造科技股份有限公司，中国区产品高级经理

16:30-17:10

食品加工企业的微生物控制策略

裴晓� 国家乳业创新中心乳品安全与品质研究中心，执行主任

6�?� 上午

分子生物学技术与应用专题

主持人：

�?nbsp;� 中国海关科学技术研究中心，研究呗�/p>

杨小� 四川省疾病预防控制中心，主任技帇�/p>

09:00-09:30

食品安全国家标准 产志贺毒素大肠埃希氏菌检验制定进屔�/p>

� � 国家食品安全风险评估中心，研究员

09:30-9:50

全基因组测序技术在我国食源性疾病分子溯源网络中的应�?/p>

崔箐� 北京中科助腾科技有限公司，产品总监

09:50-10:20

分子检测技术在食品检测中的应�?/p>

� � 安徽省疾病预防控制中心，室主�?副高

10:20-10:40

�?nbsp;歆�/p>

10:40-11:10

数字PCR技术在食品检测中的应�?/p>

魏海� 中国海关科学技术研究中心，研究呗�/p>

11:10-11:30

代谢组学技术在单增李斯特菌致病性研究中的应�?/p>

�?nbsp;� 中国检验检疫科学研究院，研究员

11:30-12:00

高通量测序在环境监控中的应�?/p>

崔生� 中国食品药品检定研究院，研究员

12:00-13:30

�?nbsp;餏�/p>

6�?� 下午

微生物标准解读专颗�/strong>

主持人：

崔生� 中国食品药品检定研究院，研究员

卢行� 中国检验检疫科学研究院，研究员

13:30-14:10

食品领域推荐性国家标准的申报和立顸�/p>

刘奂� 国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心，副研究员

14:10-14:50

涉及微生物限量的产品标准修订要点汇总分枏�/p>

� � 国家食品安全风险评估中心，助理研究员

14:50-15:10

GB 4789.2-2022实施下的Petrifilm?测试片合规使�?/p>

� � 纽勤微生物技术经琅�/p>

15:10-15:30

�?nbsp;歆�/p>

15:30-16:10

食品安全微生物检验方法标准制修订进展

�?nbsp;�?nbsp; 国家食品安全风险评估中心，博�?/p>

16:10-16:50

GB4789.3-2016 大肠菌群计数标准修订进展

吕敬� 深圳海关食品检验检疫技术中心，研究呗�/p>

16:50-17:30

食品安全国家标准微生物学检验方法的应用提要

��野兽��老师

17:30-18:00

大会结束