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第六?ldquo;生鲜食品加工与保?rdquo;国际学术研讨会（洛阳（/a>会议时间 2023-05-12 2023-05-14结束 会议地点洛阳币/span> 钼都利豪国际饭店（具体详情请联系客服--收费会议（!-- 主办单位９span>主办方：江南大学 承办单位：河南科技大学、贺州学陡/span> |
 微信扫一?/p> 会培动态都知晓 |
新时?ldquo;低碳、环?rdquo;背景下，为更好地推动生鲜食品加工与保鲜技术的绿色升级，探讨绿色生鲜食品加工与保鲜领域的新研究进展和应用科技，促进前沿技术落地转化，初定亍strong>2023??2-14?/strong>在洛阳钼都利豪国际饭店举办由江南大学主办和河南科技大学承办皃strong>第六?ldquo;生鲜食品加工与保?rdquo;国际学术研讨伙/strong>。本次大会以新时代背景下的生鲜食品绿色加工与保鲜为主题，邀请国内外知名专家、学者、企业家，共同讨论生鲜食品加工与保鲜领域绿色发展所面临的技术瓶颈，交流绿色生鲜食品加工与保鲜技术前沿学术成果。大会将秉承该系列会议长期以来的宗旨，继续为生鲜食品加工与保鲜行业内科学家、技术专家、工程师、销售人员及在读研究生搭建交流平台、/p>
现将会议具体事项通知如下９/p>
会议议程
时间?023??2 地点：钼都利豪国际饭庖/strong>
时间 |
内容 |
全天 |
会议报到注册 |
18:00 - 19:00 |
餏/p> |
19:00 - 20:00 |
生鲜食品加工与保?rdquo;国际学术研讨会学术委员会会议 |
时间?023??3?nbsp; 地点：钼都利豪国际饭庖/strong>三楼多功能厅
时间 |
内容 |
08:30 - 09:10 |
开幕式 主持人：古绍 教授 河南科技大学食品与生物工程学院院镾/strong> 1. 河南科技大学侯小改校长致辝/p> 2. 中华人民共和国国际科技合作奖获得者、加拿大麦吉尔大学Arun S. Mujumdar 教授致辞 3. 大会荣誉及创办主席江南大学张慜教授致辝/p> |
09:10-09:30 |
合影留念/茶歇 |
主题报告阶段I＇/strong>6仼/strong>（/strong> 主持人：弟/strong> 教授 江南大学 肖功平/strong>教授浙江科技学院 |
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09:30 - 09:55 |
果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应?/strong> 谢明 中国工程院院士、国际食品科学院院士 南昌大学 （线上） |
09:55 - 10:20 |
生鲜食品领域高质量国际科技合作的要素及特点 张慜 教授 江南大学 |
10:20 - 10:45 |
Encapsulation of fruit ripening control agents Bhesh Bhandari 教授、国际食品科学院院士 昆士兰大?/p> |
10:45 - 11:10 |
水产品保鲜技术研究进展暨对预制菜产业发展的几点看泔/strong> 励建 教授 渤海大学 |
11:10 - 11:35 |
徽派禽肉制品加工与保鲛/strong> 徐宝 研究 合肥工业大学 |
11:35 - 12:00 |
Postharvest Dry Chain Management and Advancement in Drying Technology Chung Lim Law 教授 诺丁汉大学马来西亚分栠/p> |
12:10 - 14:30 |
自助午餐、午伐/strong> |
主题报告阶段II＇/strong>9仼/strong>（/strong> 主持人：徐继 副教 安徽工程大学 孔庆 教授 陕西师范大学 |
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14:10 - 14:30 |
蛋白纤维基控释抗菌膜的构建及性质研究 方亚 教授 上海交通大?/p> |
14:30 - 14:50 |
科技创新驱动，构建生鲜食品加工全产业链安全系统解决方桇/strong> 岳田?nbsp;教授 西北大学 |
14:50 - 15:10 |
桃果实酸性转化酶PpVIN2对低温贮藏的响应及其调控研究 邵兴 教授 宁波大学 |
15:10 - 15:30 |
特色预制包装食品标准化生产技术及其专用调味料研究与产业化 周文?nbsp;教授 中南林业科技大学 |
15:30 - 15:50 |
茶歇 |
15:50 - 16:10 |
基于数字孪生的生鲜农产品仓储物流可视化预测预警的研究 王德 教授 大连工业大学 |
16:10 - 16:30 |
食品原料产供质量安全智慧管控技术初採/strong> 刘贤 研究 江苏省农业科学院 |
16:30 - 16:50 |
预制冷冻炒饭品质保证与产业化实施 孙金?nbsp;教授/教授级高级工程师 浙江药科职业大学、海通食品集团有限公号/p> |
16:50 - 17:10 |
绿色、保质、高效、精准干燥技术研究：从理论到实践 肖红?nbsp;特聘研究?nbsp;中国农业大学 |
17:10 - 17:30 |
基于科研数据，看食品科学领域发展 李莎 出版 爱思唯尓/p> |
18:30-20:00 |
晚餐、敏心奖颁奖典礼 |
分会场报呉/strong>?023平/strong>5朇/strong>14日）
第一分会圹/strong>９/strong>生鲜食品保鲜/储运技术专题（19份）
地点：钼都利豪国际饭庖/strong>贵宾接待宣/strong>
时间 |
内容 |
主持人：胡梁 教授 陕西科技大学 孙亚甶/strong>校聘教授青岛农业大学 |
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8:20 - 8:40 |
Novel Use of Superheated Steam as Medium for Food Drying and Roasting Sakamon Devahastin 教授 泰国国王科技大学 （视频） |
8:40 - 8:50 |
富氢水与微酸性电解水对鲜切猕猴桃保鲜及其机制研究 李文 教授 青岛农业大学 |
8:50 - 9:00 |
拉曼高光谱图像在生鲜食品品质检测中的研究与应用 黄敏 教授 江南大学 |
9:00 - 9:10 |
咸鸭蛋清溶菌?羧甲基壳聚糖可食用保鲜薄膜的性能及其在小油桃保鲜中的应用 徐继 副教 安徽工程大学 |
9:10 - 9:20 |
基于CFD的猪胴体冷藏车微环境下温度场研究 白红 副研究员 江苏省农业科学院 |
9:20 - 9:30 |
低温等离子在农产品贮藏中的应?/strong> 江昊 教授 西北农林科技大学 |
9:30 - 9:40 |
采后荔枝品质劣变关键调节因子解析及其贮藏保鲜探索 黄华 助理研究?nbsp;广东省农业科学院果树研究所 |
9:40 - 9:50 |
油菜素内酯对番茄果实采后冷害的调控机制研穵/strong> 白春?nbsp;博士研究?nbsp;南京林业大学 |
9:50 - 10:05 |
茶歇 |
主持人：徐保 副教 江苏大学 副教 西北农林科技大学 |
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10:05 - 10:15 |
苯乙醇对出芽短梗霉群体感应及对番茄采后病害防治效力的影响 张红 教授 江苏大学 |
10:15 - 10:25 |
纳米TiO2改性壳聚糖复合涂膜在冷鲜猪肉保鲜中的应?/strong> 曾小 教授 宁波大学 |
10:25 - 10:35 |
冷链物流技术创新与应用 张长 研究 山东国农物流科技有限公司（国家农产品现代物流工程技术研究中心） |
10:35 - 10:45 |
生鲜食品类专利导航及其应?/strong> 张群 研究馆员 江南大学高校国家知识产权信息服务中心 |
10:45 - 10:55 |
电喷雾技术杀菌效果及其在果蔬饮品应用研究 王玉 副教 江南大学 |
10:55 - 11:05 |
光催化杀菌膜在生鲜食品保鲜中的研穵/strong> 倪永 副教 合肥工业大学 |
11:05 - 11:15 |
蜂花粉低温等离子体干燥和品质特性研穵/strong> 方小 副研究员 中国农业科学院蜜蜂研究所 |
11:15 - 11:25 |
新型物理技术（IP L、DBD）对模拟运输后采后小白杏贮藏品质的影哌/strong> 华晓?nbsp;硕士研究?nbsp;南京林业大学 |
11:25 - 11:35 |
拮抗酵母菌在柑橘果实采后病害生物防治中的研究进展 曾凯?nbsp;教授 西南大学 |
11:35 - 11:45 |
油茶籽储藏过程中霉菌多样性分枏/strong> 朱广 工程?nbsp;农业农村部规划设计研究院 |
11:45 - 11:55 |
射频技术食品加工装备产业化进展 颜文?nbsp; 教授 江南大学 |
12:00 - 14:00 |
自助午餐、午伐/strong> |
?/strong>事/strong>分会圹/strong>９/strong>生鲜食品质量安全保障技术专题（20份）
地点：钼都利豪国际饭庖/strong>贵宾接待宣/strong>
主持人：刘振 副教 陕西科技大学 徐继 副教 安徽工程大学 |
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14:00 - 14:20 |
生物保护菌在肉类食品中的保鲜作用研究 李沛 教授 合肥工业大学 |
14:20 - 14:30 |
疏水智能纳米指示膜制备及在肉类食品保鲜中应用 夏秀 教授 东北农业大学 |
14:30 - 14:40 |
Protocols for extraction and purification of rutin from leafy by-products of asparagus (Asparagus officinalis) and characterization of the purified product Bimal Chitrakar博士、副教授 河北农业大学 |
14:40 - 14:50 |
植物源天然化合物调控蔬菜采后防霉变作用研穵/strong> 陈健 研究 江苏省农业科学院 |
14:50 - 15:00 |
生鲜农产品供应链模式探讨 张君君（董事 博士 无锡天惠超市股份有限公司董事镾/p> |
15:00 - 15:10 |
磁场对草莓采后生理和贮藏品质的影哌/strong> 金亚 副教 江南大学 |
15:10 - 15:20 |
海洋源拮抗酵母防控水果采后病害研穵/strong> 韦莹 副教 宁波大学 |
15:20 - 15:30 |
H2S在采后双孢菇中的作用及其冷诱导下调控途径 程凡?nbsp;教授 青岛农业大学 |
15:30 - 15:40 |
Fruits and vegetables in pet food industry and future prospects S M Roknul AZAM 博士 澳大利亚雀巢公 （视频） |
15:40 - 15:55 |
茶歇 |
主持人：郭超 校聘教授 昆明理工 讲师长江大学 |
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15:55 - 16:05 |
远洋船用果蔬保鲜及其产学研合佛/strong> 过志?nbsp;总经?nbsp;无锡海核装备科技有限公司 |
16:05 - 16:15 |
预制菜的工程化前景与问题 李新 法人代表 安徽老乡鸡科技有限公司 |
16:15 - 16:25 |
静电纺丝纳米纤维膜的制备及在冷鲜肉保鲜中的应?/strong> 刘骞 教授 黑龙江省级重点实验室主任 东北农业大学 |
16:25 - 16:35 |
超声波及其联用在鲜切果蔬保鲜中的研究与应?/strong> 范凯 讲师 长江大学 |
16:35 - 16:45 |
红枣皮多酚对低剂量镉毒性的缓解作用研究 窦金?nbsp;博士研究?nbsp;南京林业大学 |
16:45 - 16:55 |
壳聚?姜黄素光动力复合涂膜对食源性致病菌的抑菌效果及机理研究 张鹏?nbsp;硕士研究 河北农业大学 |
16:55 - 17:05 |
氧化胁迫下转录因子AtfA对黄曲霉的功能研究及其在粮食储存中的潜在应用 彭姝 博士 陕西科技大学 |
17:05 - 17:15 |
铁死亡的分子机制研究及其在防控食品黄曲霉污染中的应用 姚丽 博士 陕西科技大学 |
17:15 - 17:25 |
等离子体活化水诱导亚致死大肠杆菌O157:H7形成规律研究 皇甫露露 硕士 郑州轻工业大?/p> |
17:25 - 17:35 |
DBD等离子体对多酚氧化酶的失活作用及机制研究 薛冬 硕士 郑州轻工业大?/p> |
17:35 - 17:45 |
Quality maintanance and assurance of fresh onions during long term storage using novel technologies Md. Nahidul Islam 副教授（孟加拉国?nbsp;Bangabandhu Sheikh Mujibur Rahman Agricultural University（班加班杜谢?middot;穆吉?middot;拉赫曼农业大学）（视频） |
17:50 - 19:30 |
晚餐 |
?/strong>丈/strong>分会圹/strong>９/strong>生鲜食品加工技术专题（19份）
地点：钼都利豪国际饭庖/strong>明鉴厄/strong>
时间 |
内容 |
主持人：范柳 教授 江南大学 肖功 教授 浙江科技学院 |
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8:20 - 8:40 |
超声耦合微波真空干燥对银耳品质的影响 田玉?nbsp;教授 福建农林大学 |
8:40 - 8:50 |
浙江省乳制品产业特点、特色与未来趋势 肖功?nbsp;教授 浙江科技学院 |
8:50 - 9:00 |
食品油炸过程油脂吸收与调?/strong> 范柳?nbsp;教授 江南大学 |
9:00 - 9:10 |
西兰花低聚肽的功能研究及应用 党亚?nbsp;教授 宁波大学 |
9:10 - 9:20 |
豌豆芽苗生长期酚类物质变化及其调?/strong> 马燕 副教?nbsp;河南农业大学 |
9:20 - 9:30 |
多模式超声波在果蔬加工中的应?/strong> 徐保?nbsp;副教?nbsp;江苏大学 |
9:30 - 9:40 |
源自风干肠中葡萄球菌的产酶特性及其与肉蛋白互作机理的研究 孙方 副教 东北农业大学 |
9:40 - 9:50 |
加载多功能检测模块的微波冻干设备创新 黄略?nbsp;副教?nbsp;深圳职业技术学陡/p> |
9:50 - 10:05 |
茶歇 |
主持人：孙金 教授浙江药科职业大学、海通食品集团有限公号/strong> 肖红 特聘研究 中国农业大学 |
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10:05 - 10:15 |
不同微波干燥条件对杏脯干燥特性与品质的影哌/strong> 王应?nbsp;教授 陇东学院 |
10:15 - 10:25 |
数字化赋能助推生鲜农产品行业迈入品质化时仢/strong> 魏玉 高级工程 北京中科院软件中忂/p> |
10:25 - 10:35 |
全麦粉射频钝酶稳定化处理技?/strong> 焦顺 副教 上海交通大?/p> |
10:35 - 10:45 |
花生碳纤维远红外联合热泵干燥装置设计与试骋/strong> 谢永 特聘副研究员 河南省农业科学院农副产品加工研究中心 |
10:45 - 10:55 |
食盐腌制抑制草鱼肉风味劣变的机制研究 李金 教授 江西师范大学 |
10:55 - 11:05 |
微波干燥定制模式在现代农产品加工中的应用 吕为?nbsp;副教?nbsp;中国农业大学 |
11:05 - 11:15 |
产学研十二年：基于生鲜食品原料高质量加工/提取的复合调味品开发及应用研究 刘亚萍（研发总监），广东嘉豪食品有限公司 |
11:15 - 11:25 |
丁香?羧甲基壳聚糖/普鲁兰多糖复合膜的制备及其在冷鲜猪肉保鲜中的应用 曾珍 讲师 四川农业大学 |
11:25 - 11:35 |
不同阳离子原位交联的果胶培/strong>-百里酚活性薄膜的开叐/strong> 张万 副教 海南大学 |
11:35 - 11:45 |
压力脉动技术对禽蛋加工品质影响的研穵/strong> 王晓 讲师/博士 苏州农业职业技术学?nbsp; |
11:45 - 11:55 |
具降血脂活性的大豆蛋白-杏多糖凝胶的制备及其?D打印的应?/strong> 徐开?nbsp;硕士研究?nbsp;南京林业大学 |
12:00 - 14:00 |
自助午餐、午伐/strong> |
?/strong>囚/strong>分会圹/strong>９/strong>生鲜食品品质提升技术专题（19份）
地点：钼都利豪国际饭庖/strong>明鉴厄/strong>
主持人：王立卙/strong>博士河南科技大学 孙卿 博士 南京师范大学 |
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14:00 - 14:20 |
家用小型射频加热系统的研叐/strong> 王绍 教授 西北农林科技大学 |
14:20 - 14:30 |
果蔬绿色节能高效干制加工关键技术与装备研发 袁越 教授 陕西科技大学 |
14:30 - 14:40 |
月柿果片微波干燥及其逆边角效应现豠/strong> 段振 教授 贺州学院 |
14:40 - 14:50 |
精油在农产品保鲜中的应用思耂/strong> 莫海 教授 陕西科技大学 |
14:50 - 15:00 |
纳米纤维素基复合薄膜的构建及其在生鲜食品中的应用研究 马倩云，副教授，河北农业大?/p> |
15:00 - 15:10 |
食品初加?quot;多目标寻优策?quot;工程应用及实跴/strong> 张卫?nbsp;副教?nbsp;北京工商大学 |
15:10 - 15:20 |
预制滇菜新型加工技术创新与实践 郭超?nbsp;校聘教授 昆明理工 |
15:20 - 15:30 |
油莎豆油酸法脱胶工艺的研究及优化 高瑞 河南工业大学 |
15:30 - 15:40 |
红枣皮色素提取与稳态化过程中的机制研究及其对肠道屏障的保护作用 朱金?nbsp;硕士研究?nbsp;南京林业大学 |
15:40 - 15:55 |
茶歇 |
主持人：王立卙/strong>博士河南科技大学 任爱副教掇/strong>贺州学院 |
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15:55 - 16:05 |
热加工对油沙豆及其油质品质特性的影响 张振 副教 河南工业大学 |
16:05 - 16:15 |
相对湿度对果蔬热风干燥过程中热质传递特性的影响研究 巨浩 副教 河北经贸大学 |
16:15 - 16:25 |
特色荠菜高质高值产品开发关键技术研究与应用 冯蕾 助理研究 江苏省农科院 |
16:25 - 16:35 |
采用超声波预处理降低真空油炸杏鲍菇脆片含油率研究 任爱?nbsp;副教?nbsp;贺州学院 |
16:35 - 16:45 |
基于壳层调控的超声波辅助红外油炸高淀粉果蔬脆片降脂研穵/strong> 苏雅 博士 南京师范大学 |
16:45 - 16:55 |
天然外源物质对鱼糜制品凝胶特性的增效作用研究 赵亚 教授 浙江海洋大学食品与药学学陡/p> |
16:55 - 17:05 |
储运过程中温度波动对采后甜樱桃色泽转变及质地软化影响的研穵/strong> 辛颖 副教 河南工业大学 （视频） |
17:05 - 17:15 |
花粉干燥过程中脂质氧化及品质评价研究 赵丽 讲师 西北农林科技大学 |
17:15 - 17:25 |
基于诱导-萌发途径控制肉中产气荚膜梭菌芽孢研究 肖晴 博士?nbsp;合肥工业大学 |
17:25 - 17:35 |
低温冷等离子体处理调控采后雷竹笋贮藏过程中木质素化与硬化的过稊/strong> 吴志 硕士研究 南京林业大学 |
17:35 - 17:45 |
加压CO2联合肉桂精油的协同抗菌效果及机制研究 刘静 硕士 郑州轻工业大?/p> |
17:50 - 19:30 |
晚餐 |
?/strong>亓/strong>分会圹/strong>９/strong>生鲜食品检测技术专题（19份）
地点：钼都利豪国际饭庖/strong>聚言厄/strong>
时间 |
内容 |
主持人：段振 教授 贺州学院 讲师长江大学 |
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8:20 - 8:40 |
天然挥发性有机化合物（VOC）与生鲜食品绿色防腐 徐艳 副研究员 浙江大学 |
8:40 - 8:50 |
基于LMTIA技术的食用油真实品质鉴?/strong> 肖付?nbsp;教授 许昌学院 |
8:50 - 9:00 |
低场核磁共振技术在食品领域的应用介绌/strong> 陈路 工程 苏州纽迈分析仪器股份有限公司 （视频） |
9:00 - 9:10 |
食品新鲜度的色敏传感检测技?/strong> 石吉 教授 江苏大学 |
9:10 - 9:20 |
榛子的射频联合热风干?/strong> 陈龙 教授 西北农林科技大学 |
9:20 - 9:30 |
生鲜果蔬品质无损检测与仓储监测技术及装备 郭志 教授 江苏大学 |
9:30 - 9:40 |
循环式压力脉动禽蛋腌 CFD模拟与试验研穵/strong> 张敬?nbsp;博士 中国农业大学 |
9:40 - 9:50 |
多品质、跨域条件下的食品品质近红外光谱检测建模方法研穵/strong> 朱启 教授 江南大学 |
9:50 - 10:05 |
茶歇 |
主持人：郭超几/strong>校聘教授昆明理工 副教 苏州大学 |
|
10:05 - 10:15 |
复命物理保鲜新材料及其应?/strong> 孙兴?nbsp;上海复命新材料科技有限公司 董事镾/p> |
10:15 - 10:25 |
基于体外仿生胃肠系统的老年人食物胃排空和动态消化特性研穵/strong> 伍鹏 副教?nbsp;苏州大学 |
10:25 - 10:35 |
淀粉、蛋白质以及脂肪酸之间相互作用对3D打印精度的影哌/strong> 鲍燕 博士 西北农林科技大学 |
10:35 - 10:45 |
不同成熟度桑葚品质评价及干燥速率差异机理研究 王坤 博士?nbsp;西北农林科技大学 |
10:45 - 10:55 |
低温等离子体活化水复配剂对患溃疡病猕猴桃树果实的影响研究 刘芊 硕士 西北农林科技大学 |
10:55 - 11:05 |
草莓汁加工过程中果胶改性行为对花色苷消化稳定性影响的研究 邢颖 博士 西北农林科技大学 |
11:05 - 11:15 |
抗体识别的分子机制研究以及免疫检测技术在食品安全领域的应?/strong> 刘鹏 博士 江苏省农业科学院 |
11:15 - 11:25 |
基于化学计量学耦合技术的蜂蜜品质鉴别方法研究 张晓?nbsp;校聘教授 许昌学院 |
11:25 - 11:35 |
高水分玉米粮堆湿热传递数值模拟研穵/strong> 吴帅 硕士 河南科技大学/农业农村部规划设计研究院 |
11:35 - 11:45 |
超声渗透等离子活化水对香蕉切片鲜切品质的影哌/strong> 张腾 硕士?nbsp;西北农林科技大学 |
11:45 - 11:55 |
X射线三维CT在食品领域的应用 张艳 三英精密仪器股份有限公司 |
12:00 - 14:00 |
自助午餐、午伐/strong> |
第六分会圹/strong>：生鲜食品新技术探究专题（20份）
地点：钼都利豪国际饭庖/strong>聚言厄/strong>
主持人：王玉 副教 江南大学 赵琳 讲师 扬州大学 |
|
14:00 - 14:20 |
The art of flavored wine: Tradition and future 方忠祥（ZHONGXIANG FANG 副教 墨尔本大 （视频） |
14:20 - 14:30 |
乙烯阻断剂在蔬果花卉保鲜的使用剂型开发与应用 柳胜 研发经理 上海利统生化制品有限公司 |
14:30 - 14:40 |
预处理方式对魔芋片微波干燥特性及魔芋粉品质影响初採/strong> 吴钊?nbsp; 广西科学陡/p> |
14:40 - 14:50 |
根茎类中药材干燥技术与装备研究进展 蒋萌 河南工业大学 |
14:50 - 15:00 |
苹果片压差膨化干燥的保质节能加工技术研穵/strong> 于贤 山东省农业机械科学研究院 |
15:00 - 15:10 |
油莎豆油和棕榈硬脂酯交换制备人造奶油基料油的研穵/strong> 董帅?nbsp; 河南工业大学 |
15:10 - 15:20 |
不同干燥技术对挂面面筋结构转变及其质量特征的影哌/strong> 林?nbsp;硕士?nbsp;西北农林科技大学 |
15:20 - 15:30 |
面团发酵流变特性表征及3d打印特性研穵/strong> 姜?nbsp;硕士?nbsp;西北农林科技大学 |
15:30 - 15:40 |
诱导模式对乳清蛋白乳液凝?D打印成型特性的影响 李国 硕士 中国农业大学 |
15:40 - 15:55 |
茶歇 |
主持人：黄略 副教 深圳职业技术学陡/strong> 苏雅讲师南京师范大学 |
|
15:55 - 16:05 |
Micro CT 在食品应用领域的方案 赵新?nbsp;平生医疗科技（昆山）有限公司 |
16:05 - 16:15 |
亲水胶体成膜预处理在生鲜食品干燥领域应用进展与展朚/strong> 石启?nbsp; 教授 山东理工大学 |
16:15 - 16:25 |
真空管太阳能电力混合干燥装备的性能评估 王辉 南京农业大学 |
16:25 - 16:35 |
酚抗氧化剂对油脂氧化产生的活性羰基化合物的抑制作用及机制研究 余茜 河南工业大学 |
16:35 - 16:45 |
冰温贮藏减缓桃果采后冷害并保持品质的机制研究 柳洪?nbsp;上海市农业科学院 |
16:45 - 16:55 |
电生功能水联合超声波对蔬菜鲜切加工品质影响研穵/p> 王健 教授 河北北方学院 |
16:55 - 17:05 |
基于大豆蛋白的纳米精油制备及其保鲜效枛/strong> 陈飞?nbsp;助理研究?博士 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
17:05 - 17:15 |
辐照对冷链食品中冠状病毒替代病毒杀灭效果评件/strong> 王新 西北农林科技大学食品学院 |
17:15 - 17:25 |
天然活性阻水涂膜的构建及其在果蔬保鲜中的应?/strong> 禹凯?nbsp;博士?nbsp;南昌大学 |
17:25 - 17:35 |
GC-IMS技术在食品加工与保鲜领域的应用 任芳 山东海能科学仪器有限公司 产品经理 |
17:35 - 17:45 |
Defects in 3D/4D food printing and their possible solutions: A comprehensive review Phuhongsung Pattarapon 博士（泰国），江南大学毕业（视频（/p> |
17:50 - 19:30 |
晚餐 |
主办方：江南大学：/p>
承办单位：河南科技大学、贺州学陡/p>
协办单位：漯河职业技术学陡/p>
会议主席：段续教授（河南科技大学（/p>
会议荣誉及创办主席：张慜教授（江南大学）
会议期间健康提示
1、会议期间坚持科学佩戴口罩，注意个人卫生，保持适当的社交距离，做好健康防护：/p>
2、如果体 37.3℃或有乏力、干咳、胸闷、呼吸困难等症状时建议主动戴好口罩并及时就近就医、/p>
会务?500?人（学生1000?人），会议报到时现场办理注册、strong>食宿统一安排，费用自琅/strong>、/p>
会议报名：诚邀国内外生鲜食品加工与保鲜领域专家学者、企业代表等到会交流、指导。请参会者填写会议回执表，并不strong>4?0?/strong>前发送至会务组邮箰/p>
住宿地点９/strong>钼都利豪国际饭店（河南省洛阳市洛龙区开元大?39号）
智选假日酒店（开元店）（河南省洛阳市洛龙区金城寨?8号）
人： 高老师
?nbsp; 话：15376602038（微信同号）
?nbsp; 机：0535-2122191
?nbsp; 箱：ctc@www.sqrdapp.com
Q Q ?416988473
嘉宾９/font>张君吚/font>张慜励建荢/font>岳田?/font>王绍釐/font>方亚鹎/font>徐宝扌/font>Bhesh BhandariChung Lim LawSakamon Devahastin方忠?/font>周文匕/font>邵兴锊/font>王德杂/font>李莎莍/font>袁越?/font>李文馘/font>莫海珌/font>徐继戏/font>黄敏江昊孙亚甶/font>李欣徐保囼/font>徐艳羣/font>辛颖王玉巜/font>张群党亚丼/font>肖付则/font>伍鹏韦莹莸/font>刘振?/font>李兆?/font>马燕张晓卍/font>金亚羍/font>郭超几/font>李新枖/font>范凯高瑞田玉?/font>肖功平/font>范柳萌/font>孙金扌/font>肖红伞/font>吕为乓/font>黄略?/font>王应弹/font>Shoma Devi-索玛孙卿Yoon Hlaine Barani若可Katie王立卙/font>任爱渄/font>苏雅Bimal任星王喆赵梦朇/font>张腾董帅?/font>林?/font>姜?/font>那希?/font>余茜姚丽姖/font>彭姝瑝/font>谢永庶/font>王忠吇/font>尚立哱/font>郭志昍/font>于贤龘/font>张卫鹎/font>张振屰/font>巨浩羼/font>段振卍/font>王新孔庆冚/font>张万竊/font>蒋萌蒘/font>林少玱/font>焦顺屰/font>王军朱启兴/font>倪永卆/font>李沛冚/font>肖晴夏秀芲/font>陈健曾小羣/font>石吉勆/font>刘贤釐/font>张长?/font>魏玉飝/font>刘鹏?/font>刘骞张红?/font>王坤卍/font>刘静飝/font>皇甫露露薛冬谢明勆/font>行业标签９/font>食品行业生鲜食品加工与保鲜国际学术研讨会职能标签９/font>生鲜食品加工与保鲜领域人呗/font>知识点：生鲜食品加工食品安全保鲜技?/font>果蔬农产?/font>肉制?/font>乳制?/font>水产?/font>预制菛/font>无损检浊/font>精油风干肟/font>仓储物流家用小型射频加热系统蛋白纤维基控释抗菌膜板栗病虫害智能监测系绞/font>桃果实酸性转化酶低温贮藏生鲜农产?/font>富氢氳/font>微酸性电解水鲜切猕猴桂/font>农产品保鲛/font>小油桂/font>咸鸭蛋清溶菌?羧甲基壳聚糖可食用保鲜薄膛/font>拉曼高光谱图僎/font>生鲜食品品质检浊/font>低温等离孏/font>果蔬加工甜樱桂/font>电喷雾技?/font>杀菋/font>果蔬饮品西兰花低聚肽海洋源拮抗酵毌/font>病害防治3D打印食品体外仿生胃肠系统天然挥发性有机化合物化学危害?/font>豌豆芽苗化学计量学耦合技?/font>蜂蜜草莓油莎豆油酸法脱胶工艺银耲/font>超声耦合微波真空干燥食品油炸预制冷冻炒饭微波冻干设备杏脯多源检测技?/font>果蔬干燥苦荞淀粈/font>多酚超声波预处理真空油炸杏鲍菇脆牆/font>淀粉果?/font>怀山药多相态微波干燥技?/font>蛋黄粉冷冻干?/font>IgY冻干稳定?/font>蛋白?多糖复合壁材山茱萸黄酮微胶囊超声渗透等离子活化氳/font>香蕉切片油莎豆油棕榈硬脂?/font>人造奶油基料油干燥技?/font>挂面面筋面团发酵酚抗氧化剁/font>黄曲霉污柒/font>粮食储存仓储监测技?/font>苹果牆/font>压差膨化干燥节能加工技?/font>热加?/font>油沙豅/font>月柿果片微波干燥逆边角效库/font>冷链食品茶树精油果蔬病害分子机制保鲜膛/font>根茎类中药材食品贮藏保鲜近红外光谱检浊/font>生物保护菋/font>色敏传感检测技?/font>冷链物流技?/font>免疫检测技?/font>冷鲜肉保鲛/font>防腐保鲜技?/font>地区９/font>洛阳币/font>河南中国
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