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食品微生物检验实际操作学习班

会议时间� 2014-11-15 � 2014-11-20结束

会议地点�广州币�/span> 　　�?9� 11�?5-20� 广州南方医科大学

主办单位９�span>食品伙伴罐�/span>

微信扫一�?/p>

会培动态都知晓

会议介绍

　　为提升广大食品微生物检验人员的操作水平，食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班、�/p>

　　本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作、�/p>

　　该培训课程自2010�?月始办，迄今为止成功举办25期，已为企事业单位培养了700多名微生物检测人员，为进一步满足相关企事业单位提高食品微生物检验能力、规范检验操作的需求，将在多地开办食品微生物检验学习班、�/p>

会议日程

　　培训课程介绍

　　1、理论学也�/span>

　　微生物实验室安全培训，食品实验室建设和质量控制，微生物基础知识，微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法及原理介绍，食品微生物检测样品的采集、处理技术，菌种保藏技术，现代微生物检测技术等、�/p>

　　2、实际操作学也�/strong>

　　依据食品企业微生物实验室要求和新食品安全国家标准GB4789，进行实际操作培训、�/p>
　　培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，填写检测原始记录和检测报告，指导老师现场纠正错误、点评分析、�/p>
　　实训内容包括９�/strong>
　　◆理论学也�/p>
　　微生物基础知识、微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、现代微生物检测技术、微生物实验室安全、食品实验室建设和质量控制等、�/p>
　　◆实际操作培�?/span>
　　依据食品企业微生物实验室要求和新食品安全国家标准GB4789，进行实际操作培训、�/p>
　　◆培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析、�/p>
　　�?基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，菌种保藏，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等、�/p>
　　�?GB 4789系列标准：⑴.GB4789.1-2010 食品微生物学检验总则；⑵.GB4789.2-2010 菌落总数测定；⑶.GB4789.3-2010 大肠菌群计数；⑷.GB4789.4-2010 沙门氏菌检验；�?GB4789.7-2013副溶血性弧菌检验；�?GB4789.10-2010金黄色葡萄球菌检验；�?GB4789.30-2010 单核细胞增生李斯特氏菌检验；�?GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数、�/p>
　　�?食品微生物快速检测方法：3M测试片、梅里埃API鉴定条、显色培养基等使用、介绍和操作、�/p>
　　3、技术讲座和专题讨论（时间：16:30-17:30）：
　　穿插技术专题讲座：微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术等、�/p>
　　4、结业考试
　　培训结束后进行考试，考试合格发放培训合格证书、�/p>

会议嘉宾

　　培训老师和合作单佌�/strong>
　　主讲老师：出入境检验检疫局高级工程帇�/p>
　　�?nbsp; 教：中国计量学院教授
　　北京陆桥技术有限公司技术支持工程师
　　生物梅里埃中国有限公司技术支持工程师
　　3M 中国有限公司技术支持工程师

主办及参与单佌�/span>

食品伙伴罐�/p>

会议资料

　　培训时间和地炸�/strong>
　　�?9� 11�?5-20�?nbsp;广州南方医科大学（广州市广州大道�?838号）
　　参加对象
　　1、食品企业质控部门从事微生物检测人员、�/p>
　　2、食品安全监管部门及相关院校微生物检测人员、�/p>
　　3、其他从事或学习并了解食品微生物检验的相关人员等、�/p>

往期回顽�/span>

参会费用

　　� �?/strong>
　　会议费：2500�?人、�/p>
　　食宿费：由主办方统一安排费用自理；也可自行安排食宿、�/p>
　　报名方式
　　为了保证培训效果，使每个学员能完成所有实验课程，每期培训限额32人，请及时报名、�/p>
　　请详细填写报名表以传真或邮件形式报名、�br />
报名表下载：报名�?doc

联系方式

　　联系人：曲文�?nbsp; 胡颖

　　电话�?535-2129305

　　传真�?535-2129828

　　 QQ�?5709740 / 1804696922

　　邮箱：expo@www.sqrdapp.com

　　地址：山东烟台市芝罘区峰山路1叶�/p>

职能标签９�/font>技术负责人管理呗�/font>
知识点：GB4789 操作规范控制建设 ISO 16958 脂肪酷�/font>风险筛查微生物检骋�/font>微生物检浊�/font>蜂产�?/font>实际操作休闲水产�?/font>微生�?/font>检测方泔�/font>测定鉴定试验规范计量快速检浊�/font>沙门球菌大肠杆菌实验宣�/font>检浊�/font>非靶向识�?/font>生物检骋�/font>微生�?/font>食品安全标准安全技术提卆�/font>检测技�?/font>食品微生物学操作微生物学 4789 GB标准食品伙伴罐�/font>高精度纳滤膜高层管理耄�/font>食品
地区９�/font>广州币�/font>广东中国

声明９�/h1>
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会�?培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实、�br> ②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有�

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