随着��懒人经济��与快生活节奏的双重作用下，人们对速食饮食的需求越来越旺盛，预制菜简化了繁琐的做菜步骤，融合品质、营养和口感，符合健康化的行业发展趋势，迎合了快节奏生活下无暇下厨的年轻消费客群的生活方式。连锁餐饮门店规模化发展的需求也给予了预制菜市场发展的动力，预制菜能有效缓解厨房人员的成本压力，契合了餐饮工业化背景下餐饮企业降本提效的强烈诉求，具备广阔的发展前景。两会期间，预制菜也成为行业内外关注的热点话题，�?021中国预制菜行业市场前景及投资研究报告》显示，我国目前预制菜市场存量约�?000亿元，目前处于巨大的蓝海市场，未来可能超3万亿元。在这背后却隐藏着诸多问题，食品安全风险点多、缺乏标准规范、行业人才匮乏等、�/span>

食品伙伴网长期致力于提升食品行业质量安全�?022�?�?日食品伙伴网携手梅特勒托利多共同举办了第一届食品质量行交流会，参会代表达到一千六百多名，得到行业人的高度认可，感谢大家的支持；同时应广大网友的需求，食品伙伴罐�strong>第二届质量行线上交流会，聚焦预制食品（预制菜）质量安全讨讹�/span>，诚邀行业内专家、优质企业代表与大家线上交流分享餐饮领域的优质内容与专业知识,旨在为企业提供实用的交流学习平台,助力我国餐饮行业的高质量健康发展、�/span>

参会人员９�/span>
政府主管人员、高校、预制菜生产企业、食品科研人员、食品食材企业、食品供应链企业、餐饮企业、电商企业、超市连锁、社区零售连锁企业、相关预制菜生产企业、需求企业、研发企业、标准制定企业、冷链配送等相关企业负责人、预制菜主流区域/城市经销商、产业链相关设备提供商、服务商等、�/span>

会议内容

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* 议题随时更新，具体发言议题及时间安排详询会务组、�/span>

苏老师９�/span>山东某地市市场监管局工作人员，食安监管科资深专家老师。长期从事食品安全监管和执法办案工作，在餐饮、流通、生产监管方面均有丰富的工作经验，曾作为审核专家参与省食安委组织的食品安全市测评。对食品安全法律法规，餐饮服务通用卫生规范，学校及企事业单位食堂食品安全风险防控，食品安全管理体系运行等方面有独到的见解和思考。具有丰富的业务指导和授课经验，培训深入浅出，结合实际，实用性强、�/span>

李老师９�/strong>梅特勒托利多产品技术顾问专家，曾于哈尔滨工程大学担任教学科研工作。后曾在全球知名食品企业任电气主管�?005年就职梅特勒托利多公司产品检测事业部，历任服务工程师、服务区域主管、产品经理。对食品质量控制、污染物管理有丰富的经验见解、�/span>