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干果食品如何快速检测水分含量？食品水份测定仪（红枣水分仪、新疆红枣水分仪、葡萄干水分仪、花生水分仪、阿克苏大枣水份仪、山西大枣水份仪，太原水分测定仪，山西肉类水分仪，山西快速水分仪）
一、干果食品
国家强制性标准GB16325-1996《干果食品卫生标准》规定，干果食品所涉及的指标分为感官指标、理化指标和微生物指标。标准中同时对原料作出了规定，要求采用新鲜的桂圆、荔枝、葡萄、柿子且应完整无破损，无虫蛀，不霉烂。其中
1.感官指标：感官指标分为外观、色泽、气味及滋味、组织状态（具体要求见下表）。
2.理化指标：理化指标包括水分和总酸。
A、水分是指食品中所含水的雷竞技百科
占食品总雷竞技百科
的百分率，水在食品中的存在形式分为游离水和结合水。干果食品富含各种营养成分，水分过高会使细菌容易繁殖，造成产品变质，尤其是温度高时，更容易造成产品发生霉变。国家标准规定，桂圆干和荔枝干水分应≤25%、葡萄干应≤20%、柿饼应≤35%。（国内干果水分测定仪厂家：深圳市冠亚电子科技有限公司 品牌：深圳冠亚）
B、总酸是指食品中未离解的酸和已离解的酸的浓度之和。通常以某种有代表性的酸的百分浓度表示，干果食品中的总酸结果以柠檬酸表示。其总酸主要以酸（苹果酸、酒石酸等）形式存在，如果总酸过高，说明产品有可能在微生物作用下发生酸败而不能食用。国家标准规定，桂圆干和荔枝干总酸应≤１．5%、葡萄干应≤25%、柿饼应≤6%。
符合国标的水分检测仪器生产厂家：深圳市冠亚电子科技有限公司
★水分仪器产品介绍(恒重减量法)
1.产品名称及介绍
产品名称：SFY-6快速水分测定仪（干果水分测定仪）
产品简介
SFY-6卤素加热快速水份测定仪是我公司新研制的新型快速水分检测仪器。环状的卤素灯确保样品得到均匀加热,操作简便、测量准确。水分测定仪在测量样品重量的同时,仪器采用环形管卤素加热方式,快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,终测定的水分含量值被锁定显示。
仪器与烘箱加热法相比,其检测结果具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法,一般样品只需几分钟即可完成测定。
仪器操作简单,测试准确,显示部分采用红色数码管,示值清晰可见,分别可显示水分值,样品初值,终值,测定时间,温度初值,终值等数据,并具有与计算机,打印机连接功能。
应用范围：
仪器可广泛应用于需要快速测定水分的行业,如测定肉类水分、海产品、干果水分、木耳、香菇、红枣、鱼糜水分、鱼泥、月饼馅料、面包、饼干、粮食、饲料、农产品、茶叶水分、土壤等行业中的实验室与生产过程中。样品状态如：碎片、粉末、颗粒、粘稠、液体、纤维类都可以测试。
SFY-6卤素加热快速水份测定仪(食品快速水份测定仪)
仪器特点：
●卤素灯加热科学、均匀；
●检测速度快、只需几分钟；
●体积小、重量轻；
●全自动测试、用途广泛；
●操作简单、测量准确；
●显示部分采用红色数码管显示(7种参数：水分值、样品重量初值、终值、测定时间、温度初值、终值、判别时间)；
●具有与打印机、电脑连接功能(可选配件)。
技术参数
●水分测定范围(%)： 0.01-100
●水分测定时间：只需几分钟
●测定试样重量(g)：0.5-60
●称重量(g)：60
●称重读数(g)：0.01
●水分含量可读性(％)：0.01
●温度指示范围(℃)：起始-180(可调)
●通迅接口：标准RS232接口
●外形尺寸(mm)：380×205×325
●净重量：3.7kg