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.检测速度快、只需几分钟；
.体积小、重量轻；
.全自动测试、用途广泛；
.操作简单、测量准确；
.显示部分采用红色数码管显示
.具有与打印机、电脑连接功能（可选配件）。
香肠水分检测仪操作步骤
1.开机：接通电源，打开仪器后部的电源开关；
2.放样：放入样品，之后按测试键，仪器自动测试；
3.测试完毕，自动结束
香肠水分检测仪注意事项
●在测定水分过程中，一定要避免震动，加热筒下端缺口不能迎风摆放。
●测定样品在称量盘中堆积一定要平整，堆积面积尽量布满称盘底面,堆积厚度应尽量薄，利于水分完全蒸发。
●在测定水分过程中，不能用手去摸加热筒，严禁敲击或直接振动工作台面。
●由于该仪器是引进进口称重系统，精密怕重压，冲击，因而在每次取，放称量盘时尽量利用托架；
●若用手进行取，放称量盘应轻取，轻放。（需带上保护措施，避免将手烫伤）
●测定完成后，马上取下称量盘必须用托架，以免烫手。托架在放入仪器中不应碰到称重支架与称量盘。
●测定后须待称量盘完全冷却后，再放入下一个试样。
●每次测定前，仪器重量显示必须为零。
●测定完成后，待称量盘完全冷却后再进行清理。
●每次测定间隔时间必须大于5分钟