使用方法
1、将面条机靠面案(桌子椅子都可以)边缘卡牢;
2.使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油;
3.轧面:先拆下切面刀,调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为4-5mm,将插头插ty 220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,最后调节面辊间隙3mm,复压一次;
4.切面:装上切面刀,将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀,即可切出面条。
5.结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净用布把机器盖住即可,以防进入灰尘。
安全的难题
以往面食加工行业出现率的是大中型非全自动面条机“咬手”事故,全国各地几乎每天都有几起面条机“咬”伤事故,被“咬”伤的生产工作人员轻则骨折,重则手臂残废,给社会和家庭带来了极其不良的影响。
相比之下,家用小型面条机因其合理紧凑的设计,市场上还未有“咬手”的相关报道。
预防和应对
1.面条机生产车间至少有2民员工,以便事故发生时及时救援。
2.在发生“咬”伤事故时,工作人员应立即关闭面条机,拨打119寻求救助。
3.事故发生后,切莫硬拉手臂,应迅速拆解机器。
维护保养
1.使用前将机器安放在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。
2.认真检查机器进料口内有无铁器、硬物,并及时清理,使用前将接面盘拉出。
3.检查电源电压是否与本机使用电源相符。
4.将电源软线伸长,把带有接地符号的线芯可靠接地,把其余三条线芯(配备单机电动机时为两条)分别接到开启式负荷开关(闸刀开关)断开时的引出线接线端子上,闭合开启式负荷开关,启动开关,从进料口看,视活动轧辊向下运转正确,空载试运转,各部位无异常可试机。
5.根据需要调整轧辊间隙,操作手柄转动手轮,使可调轧辊进退,可使面棍间隙在0.5-5mm内无极调整,轴向间隙均匀,从而使轧制面皮厚度均匀。
6.操作时,应防止硬物进入轧辊间,以免损坏两轧辊。
面条机注意事项和保养
为提高面皮雷竞技百科 ,延长机器使用寿命,节约能源,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间,以免发生意外伤害。
所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。机器工作中不可调动辊的厚度以防止破坏机器齿轮。
1.每次用完后对该机认真清洁一次,确保饮食卫生,清洁时机器不得用锐器刮两轧辊,也不得用喷水管清洗。
2.每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或20#机油或食用油均可,每次加注量以加注数十滴为宜,涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次,选用钙基润滑脂。
3.检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。
4.机器长时间停用时,应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。