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当前位置：首页>管理雷竞技百科 >管理> 餐饮店财务控制一本通
餐饮店财务控制一本通
 

 图书介绍

  出版社: 广东经济出版社,广东省出版集团; 第1版 (2012年9月12日)
平装: 196页
开本: 16
ISBN: 9787545413984
条形码: 9787545413984
商品尺寸: 27 x 18 x 1 cm
商品重量: 299 g
品牌: 广东经济出版社
ASIN: B009A3F1T8
   
  第一章餐饮店财务架构与人员

一、 掌握不同规模餐饮店财务架构2

二、 明确财务人员岗位职责3

第二章餐饮店营业收入管理

一、 菜品收人，主要来源12

相关链接利用表单，控制菜品22

相关链接建立有效成本检查制度28

二、 酒水收入，不可忽视30

相关链接香烟收入管理与控制31

相关链接餐饮酒水（含香烟）常见问题33

三、 服务费收入，注意管理34

四、 包房收入，怎样划分35

相关链接餐饮店收取包房费受法律保护36

五、 折扣如何进行会计及税务处理37

第三章餐饮店营业外收入管理

一、 酒水商进场费40

二、 广告收人43

三、 物业使用收入43

四、 废品收入43

……
   
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