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商品学(21世纪经济与管理学科规划教材)
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图书介绍 |
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·出版社:北京理工大学出版社 ·ISBN:7564008822 ·国别:中国大陆 ·版次:1 ·出版日期:2006-9 ·开本:16 ·精简装:平装 ·页数:249 |
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第1章 商品学导论 1.1商品学研究的对象与任务 1.1.1商品学的研究对象 1.1.2商品学的研究任务 1.2商品学的研究方法 第2章 商品雷竞技百科
2.1商品雷竞技百科
的概念以及相关术语 2.1.1商品雷竞技百科
的概念 2.1.2相关术语 2.2商品雷竞技百科
的基本要求 2.2.1商品雷竞技百科
的一般性要求 2.2.2日用工业品雷竞技百科
的基本要求 2.2.3纺织品雷竞技百科
的基本要求 2.2.4食品雷竞技百科
的基本要求 2.2.5粮食雷竞技百科
的基本要求 2.2.6家用电器雷竞技百科
的基本要求 2.2.7医药雷竞技百科
的基本要求 2.2.8化肥、农药雷竞技百科
的基本要求 2.3影响商品雷竞技百科
的因素 2.4商品雷竞技百科
管理 2.4.1商品雷竞技百科
管理的发展阶段 2.4.2商品雷竞技百科
管理的策略与方法 第3章 商品品种 3.1商品品种的概念 3.2商品品种的类别及结构 3.2.1商品品种的类别 3.2.2商品品种结构 3.3商品品种的发展规律 第4章 商品的分类和编码 4.1商品分类的概念、原则和意义 4.1.1分类的概念 4.1.2商品分类的基本原则 4.1.3商品科学分类的重要意义 4.2商品分类的标志及方法 4.2.1商品分类的主要标志 4.2.2选择分类标志的基本原则 4.2.3商品分类的基本方法 4.3国际商品分类体系和商品目录 4.3.1建立商品分类体系的基本原则 4.3.2国际贸易商品分类 4.3.3国际贸易分类标准的内容 4.3.4商品分类体系 4.3.5商品目录 4.4商品编码 4.4.1商品编码的原则 4.4.2商品编码的种类 4.4.3商品条码 第5章 食品商品的特性 5.1食品商品的化学成分 5.2食品的分类 5.3食品商品的感官特性 5.4食品商品的卫生特性 5.5乳及乳制品 5.6酒类 5.7茶叶 第6章 工业品商品的特性 6.1工业品商品的成分 6.1.1工业品商品的成分 6.1.2玻璃制品的化学成分 6.1.3陶瓷、搪瓷制品的化学成分 6.1.4日用化学品商品成分 6.2工业品商品的性质 6.2.1工业品商品的性质 6.2.2日用工业品商品的性质 6.3塑料制品 6.3.1塑料的组成与分类 6.3.2塑料的代表性品种与制品 6.3.3塑料制品的雷竞技百科
要求 第7章 纺织品商品的特性 7.1纺织品商品的构成成分 7.1.1纺织品的概念 7.1.2天然纤维 7.1.3化学纤维 7.2纺织品商品的结构 7.2.1织品的结构 7.2.2天然纤维的结构 7.2.3纱线的结构 7.3纺织品商品的性质 7.3.1天然纤维的性质 7.3.2化学纤维的性质 7.3.3纺织纤维的鉴别 第8章 商品标准与标准化 8.1商品标准 8.1.1标准的概念 8.1.2商品标准的划分 8.1.3推荐性标准与强制性标准 8.1.4商品标准的制定、实施与复审 8.1.5雷竞技百科
体系标准 8.2商品标准化 8.2.1标准化与标准化管理 8.2.2标准化管理 8.2.3国际标准化组织 8.2.4商品标准化 8.2.5商品标准化的形式 第9章 商品检验 9.1商品检验概述 9.2商品抽样与抽样方法 9.3商品检验的基本方法 9.4商品的品级 第10章 商品包装与运输 10.1包装的功能和分类 10.2商品包装方法和技术 10.3商品包装装潢 10.4商标 10.5商品运输概述 10.6商品运输的方式和特点 第11章 商品的储存与养护 11.1商品储存概述 11.2商品储存中的损耗与变质 11.2.1工业品商品在储存中的质变 11.2.2食品在储存中的质变 11.3商品储存中的管理 11.4储存商品的养护技术 11.4.1养护的意义 11.4.2商品的养护技术 第12章 商品与环境 12.1商品与资源 12.1.1概述 12.1.2资源的综合开发、利用 12.2商品与环境 12.2.1商品与环境污染 12.2.2防止商品污染环境的意义 12.2.3环境污染与商品雷竞技百科
12.2.4商品与环境保护 12.3商品生产经营的绿色理念 12.3.1增强环境意识 12.3.2环境标志及环境标志商品 12.4新商品的开发 参考文献
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