《中国奶产品雷竞技百科 安全研究报告(2015年度)》希望以此为起点，建立我国奶业雷竞技百科 安全年度报告制度，公开报告我国奶业雷竞技百科 安全状况，一是明确雷竞技百科 安全的关键控制点，指导奶业生产，进一步提高雷竞技百科 安全水平；二是提出雷竞技百科 安全的风险点，为政府雷竞技百科 安全监管决策提供参考靶标；三是介绍我国奶业雷竞技百科 安全变化情况，实现公开充分交流，科学引导消费。

目录
一、国产牛奶到底安全不安全
1.与国内其他食品比较
2.与国际奶产品比较
3.生鲜乳雷竞技百科 安全
二、奶业形势分析
1.奶牛养殖数量和生鲜乳产量总体平稳，养殖方式加快转变
2.奶制品加工量和消费量持续增长，乳品企业加快整合
3.国际奶业竞争日趋激烈，对国内奶业冲击较大
三、生鲜乳雷竞技百科 安全风险评估研究
1.风险评估基本情况
2.风险评估研究结果
（1）违禁添加物
（2）黄曲霉毒素M1
（3）兽药残留
四、国产与进口液态奶雷竞技百科 安全风险评估比较研究
1.风险评估基本情况
2.风险评估研究结果
（1）黄曲霉毒素M1
（2）兽药残留
（3）重金属铅
（4）热加工副产物因子一糠氨酸
五、总体结论
六、专题报告：建议我国实施“优质乳工程”
参考文献