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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品实验室管理区≡ ? 食品微生物检测 ? 改变国标规定25g取样量，是否需要进行方法确认

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[求助]改变国标规定25g取样量，是否需要进行方法确认

llddxx77

该用户从未签到

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电梯直达

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1^#

发表于 2017-2-7 13:46 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：云南省

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因为样品里有个成分比较贵，所以按25g取样量，每次取5个25g进行实验，每次需要125g，三个月的加速实验就是500g，有些无法接收。样品为糖果类，限量标准按GB 17399-2016，微生物部分如下图

所以想请教各位老师和同仁，将样品量减到10g甚至更少是否可以？原本食品微生物检测是不需要方法确认只需要进行方法证实的，那我改变取样量是否算改变实验方法而需要进行方法确认呢？

方法, 实验, 取样, 样品, 微生物

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zhaowenhua

(我是白菜)

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[LV.1]初来乍到

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2^#

发表于 2017-2-7 14:31 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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取的少了不具有代表性。实验这个东西就是消耗大。

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devil0456

(殁殇)

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[LV.9]以坛为家II

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3^#

发表于 2017-2-7 16:11 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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要做对比验证，确实可行，标准偏离不能直接出报告的。。。

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善良@

(小燕子)

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[LV.6]常住居民II

83 主题	601 帖子	1090 积分

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4^#

发表于 2017-2-7 16:13 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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不太清楚，但我做过肉品沙门，做病料沙门的时候就药品减量，

好运都是给有准备的人的，让我准备好向生活出发，加油。

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cxf0000

签到天数: 718 天

[LV.9]以坛为家II

16 主题	4249 帖子	7094 积分

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5^#

发表于 2017-2-8 08:11 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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你这种做法是，改变了取样量的问题了，这个按照原则是不行的，因为取样量的改变是能够影响最终结果的。

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laoshou

(新银)

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[LV.Master]伴坛终老

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6^#

发表于 2017-2-8 08:48 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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非标方法不具法律效力。

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你阳了吗

食品商城，欢迎光临

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llddxx77

该用户从未签到

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7^#

楼主 | 发表于 2017-2-8 12:20 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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devil0456 发表于 2017-2-7 16:11
要做对比验证，确实可行，标准偏离不能直接出报告的。。。

请问做了对比验证，就可以出报告吗？

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野兽

签到天数: 278 天

[LV.8]以坛为家I

79 主题	5656 帖子	1万积分

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8^#

发表于 2017-2-8 12:36 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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llddxx77 发表于 2017-2-8 12:20
请问做了对比验证，就可以出报告吗？

也不能出报告。
食品安全法规定的食品安全标准是强制性执行的，也包括了检验方法是强制的。
所以你改变了检验方法，
就不能出正式的检验报告。

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cc蟹

该用户从未签到

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9^#

发表于 2017-2-10 09:14 | 只看该作者 | 发表于：广西

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按照国标来做，减量会对结果有影响的，贵也要做呢。

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devil0456

(殁殇)

签到天数: 492 天

[LV.9]以坛为家II

63 主题	6976 帖子	3万积分

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10^#

发表于 2017-2-10 09:49 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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8楼马老师给你明确回答了哦

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llddxx77

该用户从未签到

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11^#

楼主 | 发表于 2017-2-14 08:53 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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野兽发表于 2017-2-8 12:36
也不能出报告。
食品安全法规定的食品安全标准是强制性执行的，也包括了检验方法是强制的。
所以你改变 ...

谢谢老师的回答，终于搞清楚了

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