关于酵素

fengyu1980 · 发表于 2017-1-10 09:09

目前，在中国有的省份在普通食品中加有酵素，有的省份又不允许添加酵素，添加酵素是否有害人体健康？

醉酒梦醒 · 发表于 2017-1-10 09:12

之前不是才刚发布酵素的两个团体标准吗

kj007 · 发表于 2017-1-10 10:00

酵素是什么？

hbyuan1314 · 发表于 2017-1-10 10:12

酵素就是酶制剂，请直接查询酶制剂的使用标准即可。
日本称酶制剂为酵素。

YY-ling · 发表于 2017-1-10 10:15

谢谢4楼，之前我也一直在困惑“酵素”~

hbyuan1314 · 发表于 2017-1-10 10:19

YY-ling 发表于 2017-1-10 10:15
谢谢4楼，之前我也一直在困惑“酵素”~

在日本和台湾，都称之为酵素。现在市场这么火，就是让你不清楚才好。
吃点“水果酵素”，美容！
吃点“水果酶制剂”......

ajc · 发表于 2017-1-10 10:23

今天又长知识了，酵素就是酶制剂，功能类似吧。

GavinBin · 发表于 2017-1-10 10:26

又是个噱头咯？

Mac_OS_X · 发表于 2017-1-10 12:16

参考阅读——《“水果酵素”，有那么神奇吗？》：http://www.guokr.com/article/438007/

fengyu1980 · 发表于 2017-1-10 15:34

感谢楼上各位！

wave816 · 发表于 2017-1-10 15:46

酵素就是酶制剂，请直接查询酶制剂的使用标准即可。
日本称酶制剂为酵素。

上次那杯酒 · 发表于 2017-1-10 15:48

前段时间征求意见的标准出来了吗？

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