食用油添加TBHQ后的变化

zhengxishang · 发表于 2016-12-18 21:37

食用油添加TBHQ会对食用油的理化指标（酸价、色泽、过氧化值等）有什么变化

laoshou · 发表于 2016-12-19 06:16

这是抗氧化剂。

lyzhangxs · 发表于 2016-12-19 07:10

可以自己小样实验下

海洋守护神 · 发表于 2016-12-19 08:28

做个对比试验

zhengxishang · 发表于 2016-12-19 18:23

已经在做实验，想了解看看别人出来的结果是不是也和我们一样

jiwwfwcw · 发表于 2016-12-20 09:27

你的试验条件和包装

zhengxishang · 发表于 2016-12-20 11:10

jiwwfwcw 发表于 2016-12-20 09:27
你的试验条件和包装

放在常温条件下跟踪24个月

jiwwfwcw · 发表于 2016-12-20 14:43

酸价应该会缓慢上升，过氧化值会波动，我试验结果一般是这样的。

zhengxishang · 发表于 2016-12-20 21:27

jiwwfwcw 发表于 2016-12-20 14:43
酸价应该会缓慢上升，过氧化值会波动，我试验结果一般是这样的。

结果差不多

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