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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品生产与雷竞技百科管理区≡ ? 食品行业监管 ? 五步蛇能不能作为食品原料？

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[求助]五步蛇能不能作为食品原料？

zhangyanlo

签到天数: 25 天

[LV.4]偶尔看看III

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电梯直达

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1^#

发表于 2016-12-5 17:51 | 只看该作者回帖奖励

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五步蛇能不能作为食品原料？主要想做五步蛇配制酒，不知道能不能作为普通食品原料？

五步蛇, 食品

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龙爷

(生产许可)

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2016-12-5 18:07 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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一定是不行的。

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心不由己

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[LV.10]以坛为家III

38 主题	5014 帖子	1万积分

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3^#

发表于 2016-12-5 18:36 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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这么太偏了，应该不行吧

郑重承诺!文明交流!华实相称!敬业爱群!上和下睦!
http://down.www.sqrdapp.com/member/invite.php?user=zhengwenhua

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Mac_OS_X

(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2016-12-5 19:41 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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好问题。

有趣的是，在卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发[2002]51号)中的《既是食品又是药品的物品名单》里，有“蝮蛇”。
而《中国药典》中并未收载“蝮蛇”，反而收载有“蕲蛇”：蝰科动物五步蛇 Agkistrodon acutus (Guenther)的干燥体；而“五步蛇”的学名（《中国动物志》）应为：尖吻蝮 Deinagkistrodon acutus (Günther,1888)。

而在动物学意义上（以下分类体系依据《中国动物志》），“蝮蛇”广义上指：动物界 Animalia、脊索动物门 Chordata、爬行纲 Reptilia、有鳞目 Squamata、蛇亚目 Serpentes、蝰科 Viperidae、蝮亚科 Crotalinae（包括：尖吻蝮属 Deinagkistrodon、莽山烙铁头蛇属 Ermia、亚洲蝮属 Gloydius、烙铁头蛇属 Ovophis、原矛头蝮属 Protobothrops、竹叶青蛇属 Trimeresurus）中的多种蛇类；狭义上则是指：亚洲蝮属 Gloydius的多种蛇类。

所以具体要看监管部门对“蝮蛇”的定义。
建议楼主向国家卫计委专文请示。

Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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卧龙耕者

(老农)

签到天数: 2339 天

[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2016-12-5 22:29 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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Mac_OS_X 发表于 2016-12-5 19:41
好问题。

有趣的是，在卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发[2002]51号)中的《既是 ...

这么复杂啊，长知识了

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客居隆中南，卧龙耕网田；晨迎朝阳去，明月伴我还。

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heha

(呵哈)

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[LV.6]常住居民II

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6^#

发表于 2016-12-5 22:32 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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Mac_OS_X 发表于 2016-12-5 19:41
好问题。

有趣的是，在卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发[2002]51号)中的《既是 ...

不明觉厉

食品商城，欢迎光临

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yqfish1989

签到天数: 64 天

[LV.6]常住居民II

28 主题	220 帖子	942 积分

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7^#

发表于 2016-12-6 10:02 | 只看该作者 | 发表于：上海

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又长见识了~

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南国野鹤

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[LV.10]以坛为家III

49 主题	1448 帖子	2901 积分

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8^#

发表于 2016-12-6 12:02 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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Mac_OS_X 发表于 2016-12-5 19:41
好问题。

有趣的是，在卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发[2002]51号)中的《既是 ...

佩胡佩胡，好犀利

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ziyu070602

签到天数: 97 天

[LV.6]常住居民II

8 主题	223 帖子	782 积分

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9^#

发表于 2016-12-6 14:25 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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Mac_OS_X 发表于 2016-12-5 19:41
好问题。

有趣的是，在卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发[2002]51号)中的《既是 ...

膜拜大神。一般人看到这类问题，会简单地回复“应该不能吧”，而不去追查蝮蛇与五步蛇或其他蛇的关系。

食品安全，任重道远！

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Sunnyan

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[LV.10]以坛为家III

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10^#

发表于 2016-12-6 14:40 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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Mac_OS_X 发表于 2016-12-5 19:41
好问题。

有趣的是，在卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发[2002]51号)中的《既是 ...

膜拜大神，学到很多专业知识。

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zhangyanlo

签到天数: 25 天

[LV.4]偶尔看看III

6 主题	59 帖子	121 积分

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11^#

楼主 | 发表于 2016-12-6 16:40 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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蛇毒能否调制配制酒

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zhangyanlo

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[LV.4]偶尔看看III

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12^#

楼主 | 发表于 2016-12-19 21:52 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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这个问题跪求大神帮忙解答

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