保健食品检测的项目

limenyu163

保健食品需要做检测，能检测的项目有很多。例如：
六价铬、保健食品检验与评价技术规范（2003年版）中的17项测试（如急性毒性试验、增强免疫力功能、减肥功能、功效成分、等）、超氧化物歧化酶活性、α-亚麻酸、褪黑素、咖啡因等等。
在这就不一一列举了。
那么保健食品如果说入驻电商或者实体推广销售，需要做质检报告的时候需要检测哪些项目呢。
以京东为例：
商品检测项目参考如下：保健食品标签。
微生物项目：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、溶性链球菌、副溶血性弧菌、溶血性链球菌、单增李斯特、黄曲霉B1、黄曲霉M1）
标志性功效成分
重金属项目：铅、砷、汞。
兴奋剂和激素
2.3.2食品添加剂必须符合GB2760-2011《食品添加剂使用标准》。
2.3.3保健食品禁止添加如西布曲明、酚酞等不能作为保健食品原料的违禁成分。

虽然说要可能检测这些项目，但也不是每一个项目都要检测的，只能说仁者见仁，智者见智了。
至于报告权威性的问题，可以找有CMA和CNAS资质实验室来进行检测。

亮亮的杰杰

我们做过酸价和过氧化值，崩裂和灰分

yejw

除了平台方要求，现在中，看自己品质控制的关键指标、一些危害指标都可以检测。

wucz_123

我刚开始了解这些，学习了

风吹过的草原9

我个人认为，雷竞技百科 指标一般包括外观、鉴别、有效成分含量，不良物质一般都有测铅砷汞，美国膳食补充剂一般都有测铅砷汞铬，微生物项常规的如菌落总数、霉菌酵母、大肠菌群一般都要测的，致病菌可以作为型式检验进行跟踪，一般是沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌，其他的致病菌有些是环境致病菌，一般是作在环境卫生监测里面的，其他的指标根据你的要求来决定，不过产品的风险分析一定要做充分

昆虫123

你这里说的保健食品，是国产的还是进口的？如果是国产的，除了电商要求的项目外，按照产品企标里面出厂检验项目检。如果进口的，除了电商以及出口国的要求，按照企标里面出厂检测项目检测。

谱尼测试张老师

保健食品的检测，需要根据企标指定的项目