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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品添加剂和配料 ? 关于蛋糕用的复合膨松剂的成分问题！

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[求助]关于蛋糕用的复合膨松剂的成分问题！

海夜孤舟

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[LV.4]偶尔看看III

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1^#

发表于 2016-11-7 11:22 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：江苏省

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大家好，最近厂里面在检查泡打粉的问题，大家都知道含铝的泡打粉已经不允许用了，我在市场买的是双效无铝泡打粉，他的成分是焦磷酸二氢二钙，碳酸氢钠，玉米淀粉，磷酸二氢钙，酒石酸氢钾，碳酸钙，我可以直接把这成分印在我的包装袋上吗？有没有什么需要更改的部分，其中有没有什么成分在GB2760－2014上找不到的，很着急啊！各位雷竞技官网怎么样的大师！请你们多多指教！

成分, 泡打粉, 什么, 问题, 有没有

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海夜孤舟

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[LV.4]偶尔看看III

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楼主 | 发表于 2016-11-7 11:24 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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我现在正准备定包装袋！我怕这块没做好被人故意找麻烦！请大家多多关照

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逍遥如风

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[LV.6]常住居民II

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3^#

发表于 2016-11-7 11:50 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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基本不需要改动。可以查一下GB2760标准确认；最直接的办法找个影响较大的食品厂，比如达利园、盼盼、……看人家的包装上成分表是怎么列的。

微信：41677273
咨询答疑、处理解决烘焙制品加工中出现的各种问题，欢迎同道交流。

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海夜孤舟

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[LV.4]偶尔看看III

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4^#

楼主 | 发表于 2016-11-7 12:26 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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逍遥如风发表于 2016-11-7 11:50
基本不需要改动。可以查一下GB2760标准确认；最直接的办法找个影响较大的食品厂，比如达利园、盼盼、……看 ...

好的！谢谢你！

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2016-11-7 12:48 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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1、仔细看一下GB 7718 问答中关于复配添加剂的标注方法

2、注意各种成分的限量

老老实实做人，踏踏实实做事。

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328431758

(复配乳化改良剂)

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[LV.1]初来乍到

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Rank: 1

6^#

发表于 2016-11-7 13:55 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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这些成分都是可以用的我是酸度调节膨松剂厂家我知道

食品商城，欢迎光临

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zhikeo

(人忍)

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[LV.Master]伴坛终老

21 主题	7709 帖子	1万积分

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7^#

发表于 2016-11-7 14:50 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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你查一下2760，只要可以使用，可以标成复合膨松剂（焦磷酸二氢二钙，碳酸氢钠，玉米淀粉，磷酸二氢钙，酒石酸氢钾，碳酸钙）

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