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[求助]玉米低聚肽的调味问题

plmn9512

该用户从未签到

3 主题	15 帖子	32 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2016-10-10 11:23 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：山东省

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想做一款玉米低聚肽的固体饮料或者压片糖果，但是玉米低聚肽的味道太冲了，又苦又臭，谁有合适的办法调味或者把味道盖住吗？

低聚肽, 玉米, 调味, 味道, 压片

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xiaona2000

(奔跑的大象)

该用户从未签到

55 主题	690 帖子	1745 积分

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2^#

发表于 2016-10-10 11:35 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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有苦味淡的，找武汉天天好

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 2577 天

[LV.Master]伴坛终老

3588 主题	26万帖子	30万积分

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3^#

发表于 2016-10-10 12:37 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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好像肽饮料都有这种缺陷

天天干杯，抓牢饭碗！

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榴莲奶咖

签到天数: 164 天

[LV.7]常住居民III

15 主题	546 帖子	955 积分

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4^#

发表于 2016-10-10 13:26 | 只看该作者 | 发表于：北京

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弄点辅料试试呗，咖啡、各种水果香精什么的

专注国内外保健食品研发，批文注册、备案及转让！没有最专业，只有更专业！联系18601300398 李或 QQ 2851292016

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月MOON

(kkk332)

签到天数: 556 天

[LV.9]以坛为家II

7 主题	2249 帖子	5167 积分

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5^#

发表于 2016-10-10 14:25 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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有低苦味的，但是很难掩盖

我们不能等这个世界完美了再去善良，而应该用自己的善良让这个世界去变完美

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小兰志在四方

签到天数: 405 天

[LV.9]以坛为家II

24 主题	645 帖子	1495 积分

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6^#

发表于 2016-10-10 16:42 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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看过一教授的视频，试验过加苹果汁效果还可以

食品商城，欢迎光临

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幸福一生6199

签到天数: 327 天

[LV.8]以坛为家I

53 主题	1933 帖子	2786 积分

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7^#

发表于 2016-10-10 17:05 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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加点柠檬酸和糖醇会好些

无事心不空，有事心不乱，大事心不畏，小事心不慢。

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zhouxing

(阿星)

签到天数: 208 天

[LV.7]常住居民III

13 主题	716 帖子	819 积分

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8^#

发表于 2016-10-10 17:23 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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加柠檬酸和香精！

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ykwnip

签到天数: 224 天

[LV.7]常住居民III

0 主题	432 帖子	697 积分

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9^#

发表于 2016-11-29 09:35 | 只看该作者 | 发表于：北京

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有口感稍微好点的低聚肽类原料吗？

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sunyang2160

签到天数: 609 天

[LV.9]以坛为家II

124 主题	2798 帖子	5824 积分

雷竞技官网怎么样长老

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10^#

发表于 2016-11-30 11:18 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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ykwnip 发表于 2016-11-29 09:35
有口感稍微好点的低聚肽类原料吗？

楼上有人说了，武汉天天好的物料还不错。。

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sunyang2160

签到天数: 609 天

[LV.9]以坛为家II

124 主题	2798 帖子	5824 积分

雷竞技官网怎么样长老

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11^#

发表于 2016-11-30 11:18 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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ykwnip 发表于 2016-11-29 09:35
有口感稍微好点的低聚肽类原料吗？

楼上有人说了，武汉天天好的物料还不错。。

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gkkj2016

签到天数: 5 天

[LV.2]偶尔看看I

8 主题	35 帖子	95 积分

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12^#

发表于 2016-11-30 11:58 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：天津

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你们是走国标还自己有企标？固体饮料

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