有人搜集过关于酵素或者植物发酵饮料的外文文献么？

shchcq · 发表于 2016-9-29 07:33

请问哪位大神有关于酵素或者植物发酵饮料的相关文献，外文的，日本的文章也可以，最好是关于检测方面的。实在是搜不到啊，求各位大神帮忙。邮箱：1183692772@qq.com

star_rain · 发表于 2016-9-30 10:57

我这有一些

shchcq · 发表于 2016-9-30 13:02

star_rain 发表于 2016-9-30 10:57
我这有一些

您好，能留个联系方式么？方便分享一下么？可以发送到我的邮箱，或者其他您可以联系我，电话：182225449915

LIU.DE.QUAN · 发表于 2016-10-3 17:13

菌丝体菌丝体(mycelium)：由许多
菌丝体

菌丝体(mycelium)：
由许多菌丝连结在一起组成地营养体类型叫菌丝体。
1、单一丝网状细胞称为菌丝,菌丝集合在一起构成一定的宏观结构称为菌丝体。肉眼可以看见菌丝体,如长期储菌丝体
菌丝体
存的橘子皮上长出的蓝绿色绒毛状真菌，放久的馒头或面包上长出来的黑色绒毛状真菌。在固体培养基上霉菌的菌丝分化为营养菌丝和气生菌丝。营养菌丝深入到培养基内吸收养料；气生菌丝向空中生长，有些气生菌丝发育到一定阶段分化成繁殖菌丝，产生孢子。营养菌丝，又称基内菌丝（substrate mycelium)、基质菌丝、一级菌丝，主要功能是吸收营养物质，有的可产生不同的色素，是菌种鉴定的重要依据。气生菌丝(二级菌丝) 是指从基质伸向空气中的菌丝体。菌类的菌丝体多是匍匐在基质上，或是贯通基质而伸长的，为了孢子的形成而生长气生菌丝。在一定条件下，水生菌类也可以生长气生菌丝。真菌和放线菌的营养菌丝发育到一定时期，长出培养基外并伸向空间的菌丝称为气生菌丝。它叠生于营养菌丝上，以致可以覆盖整个菌落表面。在光学显微镜下，颜色较深，直径比营养菌丝粗，直形或弯曲，有的产生色素。

LIU.DE.QUAN · 发表于 2016-10-3 17:30

根据酶的反应性质、将酶分成六大类：
氧化还原酶类（oxidoreductase）
转移酶类（transferases）
水解酶类（hydrolases ）
裂解酶类（lyases）
异构酶类（isomerases）
合成酶类（ligase

LIU.DE.QUAN · 发表于 2016-10-3 17:34

酵素雷竞技百科控制
图片我发不出

star_rain · 发表于 2016-10-4 16:28

shchcq 发表于 2016-9-30 13:02
您好，能留个联系方式么？方便分享一下么？可以发送到我的邮箱，或者其他您可以联系我，电话：1822254499 ...

你微信多少？我发你微信上吧

shchcq · 发表于 2016-10-5 10:21

star_rain 发表于 2016-10-4 16:28
你微信多少？我发你微信上吧

SC12090818

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