乙基麦芽酚怎么往油里加

15981545355 · 发表于 2016-9-12 16:47

我想熬汤时加如果加在油里会方便很多但是怕不化，在油里分布不均，谁有高招啊

bxfei123 · 发表于 2016-9-12 16:52

不化，加了也没啥效果

15981545355 · 发表于 2016-9-12 16:54

bxfei123 发表于 2016-9-12 16:52
不化，加了也没啥效果

那直接加到80多度盛出来的汤里好还是熬汤时加到汤锅里好呢

bxfei123 · 发表于 2016-9-12 16:56

15981545355 发表于 2016-9-12 16:54
那直接加到80多度盛出来的汤里好还是熬汤时加到汤锅里好呢

加了想提香吧？你试过有作用吗

15981545355 · 发表于 2016-9-12 17:04

bxfei123 发表于 2016-9-12 16:56
加了想提香吧？你试过有作用吗

我还内试呢！正在想怎么加

坚持才有希望 · 发表于 2016-9-12 17:16

你可以先加，然后加热吧？只要掌握溶解度，大概就可以了。只是从调香师的角度，调配香精的角度来回答的哦，不对的话，请包涵

15981545355 · 发表于 2016-9-12 19:17

坚持才有希望发表于 2016-9-12 17:16
你可以先加，然后加热吧？只要掌握溶解度，大概就可以了。只是从调香师的角度，调配香精的角度来回答的哦， ...

溶解度90不超过就可以吗？

坚持才有希望 · 发表于 2016-9-12 21:03

只要知道溶解度，低于溶解度加入就行一般

hxzmonkey1 · 发表于 2016-9-13 10:02

可以加点维生素E！

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