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[原创]【食品安全周】食品安全,偶遇的几件小事

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2016-6-26 14:56 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:河南省
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从07年进入大学,开始真正意义上接触食品安全的概念,将近十年了。从化验到技术再到现在的生产,工作内容从检测到设计工艺到现在的生产管理及销售。有几件小事对我触动很大,曾经也深深的思考过,如何来改变,可是忘性也很大,过去就过去了,再也没有深究过。1、刚开始接触化验的时候,一步步严格按照国标,有时候也会偷偷做几个平行样,确保化验结果的准确性。直到有一次,化验的结果显示产品理化不合格,生产上的管理干部直接闹到大领导哪里,说严格按照工艺生产的,不可能不合格,大领导问都没问,直接说化验室重新出检测报告。我到现在还佩服化验室的班长,自己掏钱去第三方检测,证明我们化验室的能力没有问题。
2、那个时候刚接手企业标准备案,也负责生产工艺转化,由于企业标准是自己一个字一个字敲出来的,所以理解比较深刻,所以每次转化工艺的时候对配料审核 都比较严格。(当时根据要求,所有的配料表必须符合企业标准中的规定),有一次一个研发员设计的配方少了一个添加剂,我善意的指出后,却得到的反馈是:你不知道添加剂对食品有危害吗,少加一样是为了食品安全。,当时我竟无言以对,直接去找了他领导。
3、最近的这次,就是客户投诉礼品盒里面竟然有不同的产品,而且产品日期不一致。(再次强调,礼品盒是属于易拆封的手提袋包装,标签标示符合7718,里面根据促销方案,装了8个产品,每个产品均未超过三分之一保质期,客户投诉的礼品盒一直都在正常销售)
最近记忆力下降好多,其实几件小事记忆深刻的也就这三件吧,有点虚假宣传的嫌疑
第一件的时候,刚毕业,愤青还是当时的主流,无奈自己经验有限,知识有限,只能暗自的唉声叹气,感叹当下的风气。以至于很多年后,悔恨当时只是在一个月高风黑的晚上,柳树下面画个圈圈,诅咒那些不遵纪守法的人。
第二件的时候,已经经历过两年的洗礼,整天葬身于各种法律法规中,偶尔发现别人的小错误,就是对自己莫大的鼓励。呆板的自己,整整半年,以至于有天看到人类一思考,上帝就发笑的时候,无所适从。
第三件的时候,我已经老去,挂完电话我竟然笑了好久,然后很伤心。客户的安全意识提高了,却错了方向。而且打电话时趾高气昂的感觉,仿佛真的有上帝一般。

面对食品安全,
我不知道自己要说些什么,不知道做些什么。可是有时候就是这么奇怪,突然间你觉得自己明白了,知道了自己该怎么面对,好象一个酒鬼突然清醒了一样。
当然,清醒时还是会摇晃就下,但是毕竟已经清醒。也许不远处还有一桌酒菜,也许醒了的自己只是看着那些东西笑了笑,就走开,然后说一句“还有许多事等着我做呢!”。

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foodmatebak + 2 支持原创润笔费!
粉刷匠 + 10 你写的真好,俺来捧个场子

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(前建筑队组织部长小和尚)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2016-6-26 15:19 | 只看该作者 | 发表于:天津
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经历丰满,经验丰富,向你学习
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我本向道,奈何成佛!

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2016-6-26 15:35 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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这都是你宝贵的财富
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2016-6-26 17:06 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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写的真好,我也要参加活动,刚写了点呢,赶紧的去发
我是一个粉刷匠,粉刷本领强,我要把那新房子,刷的更漂亮。
(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2016-6-26 17:37 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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一定还有第四件第五件出现,猪猪面馆欢迎你来谈谈。
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参与雷竞技官网怎么样 宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
(小宇宙)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2016-6-26 18:20 | 只看该作者 | 发表于:山西省
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您的经历值得我们借鉴。好好努力!!
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讷于言而敏于行!
(无)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2016-6-26 18:44 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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都需要学习,客户也盲目自大了
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(薛泽)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2016-6-28 16:23 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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我也是07年进入大学的,为啥感觉楼主那么沧桑,而我自己还是个年轻人
(喵喵门长老)

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发表于 2016-6-28 22:33 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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服了服了:化验室的班长,自己掏钱去第三方检测,证明化验室的能力没有问题

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2016-6-28 22:39 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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会慢慢的变好的

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发表于 2016-6-29 11:56 | 只看该作者 | 发表于:福建省
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您的经历值得我们借鉴。好好努力!!
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