乳酸菌饮料企标备案与生产疑问？急求大侠出招！！谢过！！！

dengliyum

若购买食品级即有QS单位的乳酸菌发酵液生产杀菌型乳酸菌饮料，这样社会资源整合，又能使饮料企业少投资，快速转换产品。这种做法符合审查细则吗？符合GB/T21732之规定定义吗？

dengliyum

果蔬汁饮料的发展，也是如此，先自己榨，连QS审查，必备生产设备包括预处理、榨汁等设备，而现在，如NFC果汁，也可购来灌装生产，所以，审查细则中部分应修改，只现终产品符法合标就行，大师们，何意，敬请指教！特别是饮料混搭时代……

xilinxu

可以委托加工吧

dengliyum

xilinxu 发表于 2016-6-17 04:33
可以委托加工吧

版主，自己购发酵液不能生产吗？一般代工方没有特定的包装形式和适合的销售区域，所以，需要自己生产。
版主，大师们，此做法合法吗？

dengliyum

敬请经过此疑惑的企业或大师们，站出来，分享一下经验，解读一下，何为是？何为否？

Mac_OS_X

可以购入发酵液生产乳酸菌饮料，也可以购入浓缩果蔬汁生产果汁饮料；具体食品类别，依据GB/T 10789及QS审核细则确定，经与当地食药监局沟通确定。
这种方式在行业内很常见。
另外，要节省投资的话，建议委托加工。

dengliyum

Mac_OS_X 发表于 2016-6-17 08:02
可以购入发酵液生产乳酸菌饮料，也可以购入浓缩果蔬汁生产果汁饮料；具体食品类别，依据GB/T 10789及QS审核 ...

多谢大师，其实俺也想到了，主要与QS中副页有关，与当地CFDA认知有关，与法规和标准无关！

Mac_OS_X

dengliyum 发表于 2016-6-17 08:13
多谢大师，其实俺也想到了，主要与QS中副页有关，与当地CFDA认知有关，与法规和标准无关！

副页根据什么写？认知依据什么？

dengliyum

Mac_OS_X 发表于 2016-6-17 08:16
副页根据什么写？认知依据什么？

副页涉及申证单元和产品品种明细，在审查中，CFDA的认知，有可能导致您不能生产此品种，认为“审查细则……,”有发酵罐才能做发酵饮料。而GB10789没有如此要求。

dengliyun

《食品生产许可管理办法》已经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，现予公布，自2015年10月1日起施行。
第十二条　申请食品生产许可，应当符合下列条件：
　　（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
第十三条　申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（四）食品生产主要设备、设施清单；
第二十八条　食品生产许可证应当载明：
副本还应当载明食品明细和外设仓库（包括自有和租赁）具体地址。

dengliyun

食品生产许可审查通则（2010版）
4.5.4 核查生产设备设施。主要核查所具有的生产设备设施是否与申请材料申述情况一致，以及对申请生产食品品种、数量的生产工艺和雷竞技百科 安全要求的满足性。

dengliyun

《食品生产许可管理办法》答记者问
（二）“四调整”
二是调整许可证书有效期限。将食品生产许可证书由原来的3年有效期限延长至5年。
三是调整现场核查内容。获证企业在许可食品类别范围内增加生产新的食品品种明细，不再进行许可现场核查；申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉生产许可，在产品注册时经过现场核查的，可以不再进行现场核查；增加新的食品类别，保健食品企业变更原料前处理、提取等受托企业的，许可审批机关仅对其生产工艺、生产场所及设备设施等进行现场补充核查。
（三）“四加强”
一是加强许可档案管理。各级食品药品监督管理部门建立完善食品生产许可档案，详细记录食品生产者许可信息及生产的食品品种、日常监督管理机构、日常监督管理人员等内容。
问题4：《办法》实施后，如何按照“一企一证”原则提交许可申请？
　　答：为了方便企业申请，《办法》对生产许可作了重大调整，将原有的按食品品种许可，调整为按照企业主体许可，将以前的一个企业多张证书，调整为一个企业一张证书。食品生产者申请食品生产许可时，应当按照省级食品药品监督管理部门确定的食品生产许可管理权限，向食品药品监督管理部门提交生产许可、变更、延续申请。食品生产者生产多类别食品的，应当按照省级食品药品监督管理部门确定的食品生产许可管理权限，向省、市或者县级的一个食品药品监督管理部门一并提出申请。