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[求助]食品生产许可分装大米、淀粉、茶叶、蔬菜干制品等能否共用同一场所

zhangyanlo

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[LV.4]偶尔看看III

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1^#

发表于 2016-6-12 16:37 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：湖北省

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今天收到一企业的生产许可申请，该企业做食品分装，分装产品包括：大米、淀粉、茶叶、蔬菜干制品、炒货制品等，该企业只有一条生产线，原材料库、内包装材料库、生产车间、成品库均共用，请各位大侠指点，能否共用生产线？

生产许可, 原材料, 生产线, 食品, 蔬菜

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fairytail

(苟贵人)

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[LV.10]以坛为家III

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2^#

发表于 2016-6-12 16:45 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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一条生产线不是会出现交叉污染
每个种类的产品的分装要求也是不一样的吧

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wrh917

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2016-6-12 16:51 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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做好设备和车间的清洗消毒程序，应该是可以的

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zhangyanlo

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[LV.4]偶尔看看III

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楼主 | 发表于 2016-6-12 16:55 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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fairytail 发表于 2016-6-12 16:45
一条生产线不是会出现交叉污染
每个种类的产品的分装要求也是不一样的吧

我对照审查细则及工艺流程，分装产品都是拆掉、包装、成品三个环节。

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pys5003

(食品劲旅族)

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[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2016-6-12 16:57 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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要防止串味，和生虫害的互相影响。

2021年，是中国太空年

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lcj4496

(爱我所爱)

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[LV.9]以坛为家II

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6^#

发表于 2016-6-12 16:58 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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茶叶属于易吸收其他气味的食品，不宜与蔬菜干制品、炒货类等共同贮存。淀粉也有类似问题，甚至包括大米

自信而不自大，自知之明最重要

食品商城，欢迎光临

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skyhedy

(九年义务教育边角料)

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[LV.5]常住居民I

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7^#

发表于 2016-6-12 17:10 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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个人感觉没有问题啊
茶叶的问题只是味道问题，不影响食品安全的

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吴问立

(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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8^#

发表于 2016-6-12 17:11 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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大米、淀粉、茶叶、蔬菜干制品、炒货制品
考虑3个独立分装车间最好
大米、淀粉可共用
茶叶
蔬菜干制品、炒货制品可共用

茶叶与蔬菜干制品、炒货制品可共用，也能的

关键真正做好卫生消毒工作
说不行，也没依据

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吴问立

(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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9^#

发表于 2016-6-12 17:13 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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各种管理能到位，不能说不行的

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wjinmei718

该用户从未签到

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10^#

发表于 2016-6-12 17:16 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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没有明确要求这些分装产品需要隔间生产，卫生管控好，理论上允许，不过实际操作中，会引起串味和交叉污染。

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jzs100power

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[LV.8]以坛为家I

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11^#

发表于 2016-6-12 17:21 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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不要同时包装，换产品时做好卫生。

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海军上将

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[LV.3]偶尔看看II

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12^#

发表于 2016-6-12 17:23 | 只看该作者 | 发表于：贵州省

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茶叶有吸潮吸味的特性，避免这个隐患，问题不大

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