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楼主: tyrant5
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[求助]食用醋是先罐装在杀菌还是先杀菌在罐装好?

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2016-8-5 11:34 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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我们是用板式换热器加热食醋至100℃,再罐装。罐装容器用蒸汽消毒。

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xmuyun886 + 5 支持原创润笔费!

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2017-5-21 10:32 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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醋的沸点很低

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[LV.2]偶尔看看I

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食坛知名

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发表于 2017-5-21 10:57 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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先灭菌95-100℃。再灌装。
我走来走去,为我的记忆而发愁。。。。。
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