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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品生产技术 ? 酱油变咸问题：盐分会往下沉淀吗，如果是怎么办啊？

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[讨论]酱油变咸问题：盐分会往下沉淀吗，如果是怎么办啊？

qctwp

该用户从未签到

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发表于 2016-5-29 19:08 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：四川省

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本帖最后由 xilinxu 于 2016-5-30 02:44 编辑

50斤的桶装酱油，用户反映用到快完了，可能十来斤嘛，酱油更咸了。
我分析是盐分往下沉淀了，因而变咸。
求各位大侠有何解决办法

酱油, 沉淀, 盐分, 用户, 怎么办

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东海钓夫

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发表于 2016-5-29 19:42 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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用了多久啊？水分挥发，浓度变大也有可能，当然沉淀可能性更大。

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参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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发表于 2016-5-29 20:03 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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应该是沉淀分层了？

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qctwp

该用户从未签到

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楼主 | 发表于 2016-5-29 21:17 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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辣椒酱储存几个月有上面盐低下面盐高的现象，但是酱油静置也不过1-2个月，怎么就变咸了。太快了

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xilinxu

(许老师)

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发表于 2016-5-30 01:44 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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拿回来测定测定盐分，看看是不是？

至于办法，估计就是提醒他们下次使用的时候搅拌搅拌，不知道有没有用啊，你先试验试验

琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶

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dingo0621

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发表于 2016-5-30 08:13 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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盐分下沉？不可能，水分挥发，或者调味剂分解还几率大点。还有就是色素会下沉，

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功成名就不是目的，让自己快乐这才叫意义.

食品商城，欢迎光临

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