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[求助]加什么添加剂可以让猪肉馅看起来颜色更鲜呢？

Phasio

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电梯直达

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发表于 2016-5-12 23:47 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由 xilinxu 于 2016-5-13 02:12 编辑

加什么添加剂可以让猪肉馅看起来颜色更鲜呢

颜色, 猪肉, 添加剂, 什么, 肉馅

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LonHan

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2016-5-12 23:59 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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首先原料很重要，添加剂有亚硝

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老虎的胡子

(虎妞)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2016-5-13 05:36 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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LonHan 发表于 2016-5-12 23:59
首先原料很重要，添加剂有亚硝

搞清楚了再说，餐饮禁止使用。

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2016-5-13 05:46 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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使用新鲜原料看起来更新鲜。

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参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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wuchulin

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2016-5-13 08:44 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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胡添乱加，拿老百姓的健康当儿戏

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味康食品

(味康食品)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2016-5-13 19:57 | 只看该作者 | 发表于：上海

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本公司专业提供食品添加剂，香兰素：增加食品香味，鲜味，色泽度，广泛使用各种需要增加奶香气息的调香食品中，I+G：增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味，使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低，抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）乙基麦芽粉：是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。纯香型--其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，抑制苦、酸、涩等味，获得最适宜的水果香甜鲜味，同时，获得极佳的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料，添加香烟中，使烟味更加醇香芬芳，吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味，口、喉觉得圆滑舒适。详情请咨询：微信279819461 QQ 1836589955

食品商城，欢迎光临

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山水长流

(山水长流)

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2016-5-13 21:57 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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鲜艳没标准最好有图。

生命不息奋斗不止

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Phasio

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楼主 | 发表于 2016-5-13 22:19 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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山水长流发表于 2016-5-13 21:57
鲜艳没标准最好有图。

就是不会那么暗淡，就像新鲜猪肉那样

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山水长流

(山水长流)

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2016-5-14 19:18 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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Phasio 发表于 2016-5-13 22:19
就是不会那么暗淡，就像新鲜猪肉那样

这个不难首先必须肉必须新鲜然后不要用种颜色的调味料再就是调馅时注意顺序。

生命不息奋斗不止

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波子

(波子)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2016-5-21 06:23 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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用好肉吧

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lynnjasmine

(任性的添加剂)

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发表于 2016-5-21 09:00 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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用好肉吧

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