求助饮料界前辈，饮料厂自己建厂与代加工各有什么利弊

lanseyingzi · 发表于 2016-4-22 09:34

本帖最后由石竹于 2016-4-22 10:07 编辑

请教各位食品前辈饮料厂自己建厂与代加工各有什么利弊

jiuzai7 · 发表于 2016-4-22 09:48

自己建厂的好处：
有利于品质的管控，产品的稳定性，配方的保密性，工艺的合理化。
弊端：前期投入较大，运行成本高，对管理要求高。
代工利弊正好与建厂相反

大宇宙 · 发表于 2016-4-22 09:52

我以前在大型饮料厂上班，自己建厂前期费用会比较高，委托生产相对会比较容易一点，量少，委托加工费用肯定也会高一点的！

lanseyingzi · 发表于 2016-4-22 13:30

大宇宙发表于 2016-4-22 09:52
我以前在大型饮料厂上班，自己建厂前期费用会比较高，委托生产相对会比较容易一点，量少，委托加工费用肯定 ...

委托加工就是价格问题是吗

大宇宙 · 发表于 2016-4-22 13:37

lanseyingzi 发表于 2016-4-22 13:30
委托加工就是价格问题是吗

价格还有你自己的配方，当然自己可以做预拌粉之类的给厂家，利弊都有吧！

lanseyingzi · 发表于 2016-4-22 14:38

大宇宙发表于 2016-4-22 13:37
价格还有你自己的配方，当然自己可以做预拌粉之类的给厂家，利弊都有吧！

常规饮料代加工呢就是说普通的碳酸饮料没有配方什么的

大宇宙 · 发表于 2016-4-22 14:58

那就简单多了啊！你前期自己开厂的资金和风险都是很大的，如果有稳定的客户和销量了，自己开厂问题不大，如果没有，倒不如将资金先用在销售这块来，委托其他厂生产！开一个厂不单是资金，还有人员的配置，设备等等，那是一个长期的规划，这些事个人建议！

scardu · 发表于 2016-5-5 16:26

一个工厂的建立需要很长的周期的``

qingdaoln · 发表于 2016-5-5 17:46

个人建议，能代工绝不自己建厂，各项费用能压得你喘不过气来，还是代工来的方便，又是自己的产品，又不承担各项费用，好事，我是做浓缩汁的，有需要可以联系我，Q359906853

路拉拉018 · 发表于 2016-5-6 10:30

代工还是自建厂要根据你自己的情况来啊。

如果有钱，自己对生产有一定了解，你那边人工场地都便宜，原料什么有优势，销售也有信心，那就可以自己做啦。
或者这些都没有，就是有钱，能请到厉害的人，那也可以开厂。

如果啥都不懂只是想创业，那还是先代工吧，交点学费再说罗。

yao土豆yao · 发表于 2016-5-6 12:01

我现在在一个果蔬原料加工的食品厂实习，他们提供原料的同时也提供技术服务，可以根据客户的要求设计一些产品，我觉得这样给生产终端产品的食品厂带来了很大的便利啊~

天使木业 · 发表于 2020-12-8 14:55

代加工产品营销资质有什么要求！

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