食品厂生产需要用空气消毒器吗？

duolufa · 发表于 2016-3-4 15:25

前述：食品卫生雷竞技百科直接关系到人们的身体健身和生命安全。影响食品卫生雷竞技百科的因素有生产原料及辅料、生产工艺技术和生产环境等。食品生产环境包括可能与食品接触的设备、人员和空气等，其安全生产控制的目的是为了防止食品在不卫生的条件下加工。食品生产用洁净间的污染控制是食品生产环境控制的关键环节，其控制对象包括尘粒和微生物。
今天伟一环境科技介绍一款食品车间用的空气消毒机。
空气中的微生物无处不在，并常附着在尘埃粒子上，随着尘埃、雾滴及皮屑、毛发等传播。空气中的尘埃粒子越多，细菌附着在尘埃粒子上的机会越大，传播的机会也增加。同样，病毒也会附着在尘粒上并进行传播。因此，控制空气中尘粒的数量就可以控制附着在其上的微生物。
大部分微生物在于0.3μm。病毒是最小的微生物,大约在0.005μm以上，其次是立克次氏体。细菌种类很多，多数在空气中以群体形式存在。常见的细菌大小为5.5～6.5μm，真菌为3.1～3.9μm，采用高效空气过滤器(0.5μm，过滤效率≥99.9%)基本上可将它们除去。
另外的就是附在物体表面上的细菌，如加工的肉体表面、加工设备、工作服、发帽、鞋靴等，都会沾滋细菌，如果单靠空气过滤器净化空气，根本控制不了食品卫生安全。
看看日常生产中的食品车间空气净化流程：气流→初效净化→空调→中效净化→风机送风→管道→高效净化风口→吹入房间→带走尘埃细菌等颗粒 → 回风百叶窗→初效净化重复以上过程，即可达到净化目的。
以上流程，很明显没有看到有杀菌消毒这一环节，而伟一臭氧式空气消毒机就是对上缺憾一个很好填补。伟一臭氧装式空气消毒机消毒原理：室内的净化空气，在风机的传送下，经过半导体高压电场，10KV电场对空气的细菌、胞子进行闪电击杀，再经过光波催化杀灭后，空气中的残留的细菌不到0.5%~3%左右。在末端的臭氧装置，在风机的传送下，O3气体充满整个空间，对还没消毒物体表面进行普杀，有效的控制了细菌的传播与滋生条件，严格控制了食品的安全卫生。